食物安全中心在鯇魚樣本驗出微量孔雀石綠
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中心發言人說：「中心透過恆常的食物監測計劃，從九龍城街市一檔戶抽取上述鯇魚樣本作檢測，結果顯示，樣本含微量孔雀石綠，含量為十億分之一點七。」
發言人表示，中心已知會涉事檔戶上述違規情況，並指令其停售有關產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。中心亦正追查有關產品的來源。
孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。孔雀石綠可能帶有基因毒性及可引致癌症。根據聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會，孔雀石綠及其代謝物在食物中的殘餘並沒有一個安全水平能顯示食用風險可予接受。目前，很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。
中心會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
完
2019年8月1日（星期四）
香港時間18時17分
香港時間18時17分