食物及衞生局局長會見傳媒談話內容（只有中文）
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記者：你提到之前的一個諮詢中，有三分一人是反對（預設默許器官捐贈），有三分一人是中立。你剛才亦有提到對於有三分一表示中立或沒有意見的人，你會再做多些推廣，之後再做調查，看看這三分一人會否再繼續支持。是否表示政府想做多些工夫推廣opt-out，希望讓這件事成事？
食物及衞生局局長：預設默許器官捐贈有兩方面，一方面要看看香港市民對於預設默許這件事的看法是怎樣，有沒有一些疑慮或他們對於器官捐贈的意識是如何。我們同一個研究，除了問到他們對於預設默許，正如你剛才所說，有三分一支持，有三分一反對，亦有三分一沒有特別意見，但如果單純問他們是否支持器官捐贈，其實有超過一半人支持，所以我們覺得應該可以再做多些工夫，做教育和推廣的工作，以及看看他們有些甚麼疑慮，看看可以如何去釋除。第二，因為有其他國家已經開始做預設默許，我們亦希望了解其他國家的經驗，以及有甚麼地方是香港可以學習。
記者：政府是否很希望推廣預設默許？
食物及衞生局局長：我們現在很努力希望市民在中央器官捐贈登記名冊上簽署。如果有預設默許，基本上大家不用特別去簽署，但如果你不希望的話，就要「出聲」。有些其他國家採取了這個制度，但我們不知道這件事上，市民的接受程度是怎樣，所以在這大前提下，我們不會在這個情況下去推。整體上，我們覺得現時在社會上需要多些推廣、教育，尤其是在學生、年輕人方面，剛才關於器官移植歷史的書籍和學校做的一些工夫，都是能夠令整個社會對於遺愛人間和器官捐贈的意識提高。我們除了這方面外，即在年青人、學生之外，不同的群組，例如老人家、中年人士等，我們都會去做工夫。由我們較早前的一些調查發現，可能有些人會有誤解，例如他們會擔心如果簽了器官捐贈，到時如果有事，在到達醫院時，醫護人員會不會只希望摘取他的器官而不去救他，這當然是絕對不會的，但部分人士都有這些疑慮。亦有部分人士可能擔心信奉的宗教會否不接受「全屍」，又或者有些人另外有疑慮，當他們過身並摘取器官後，身體會否保存得好或會否出現問題，很多人有這些疑慮，我們覺得應該要做多些解釋，令大家的疑慮消除，令他們對於器官捐贈的意識可以提高。
記者：鄧桂思的個案已經過了一段時間，政府會否再次考慮降低活體器官捐贈的法定年齡限制，以及引入一些酌情機制？對於腦死亡才可以捐贈器官，會否擴展到心臟死亡？
食物及衞生局局長：年齡方面，我們現有的法例限制是18歲或以上，我們在早前鄧桂思事件後做了一些諮詢，詢問了醫護人員、持份者，他們對於器官捐贈年齡上有些甚麼看法。當時我們收到的意見是大部分希望維持在18歲，因為這樣能夠給予18歲以下人士在法例上的保障，我們在這情況下，暫時覺得18歲是適當的。至於腦幹死亡以外的其他做法，這不是一件簡單的事，一方面需要了解國際經驗，另一方面，在香港的醫護人員和醫護組織需要討論才可以看看我們能否做到。一直以來，我們做了很多不同的工夫，希望增加器官移植的效能，例如增加器官移植聯絡主任人手，亦修改了法例，做了交叉器官捐贈的法例，這些工作一直都在醫管局裏進行中。
記者：現時豬價約三千多至四千多元一擔，⋯⋯會否負擔重了或者上升了？假如荃灣屠房真的結業，是否要倚賴上水屠房，一個屠房去屠宰活豬，到時可以如何處理？
食物及衞生局局長：在過去兩次上水屠房關閉後，現時已得到國內相關單位的支持，已經恢復了活豬供應。當然，供應量方面，仍未回復到早前的水平。我們知道非洲豬瘟是一個國際的情況，即是國際事件，不同國家也有這情況，所以我們一方面要密切留意疫情，以及盡力做好，希望不會傳到香港。另一項工作會是供應方面，現時供應未能回復到以往水平，價格有所提高，這方面我們理解，亦非常關心，所以我們正全方位做一些工作去看看如何可以增加供應。一般來說，香港活豬供應是來自內地和本地，大部分是由內地入口，本地佔少數。我們亦做了很多工作，和國內相關的單位聯繫，希望可以增加供應，看看是否可以增加供應。至於荃灣屠房方面，我們理解到因為活豬供應量減少，屠宰量亦會減少，所以他們面臨經營困難，我們現時一直和他們商討，看看如何可以做好這方面的工作。
完
2019年7月14日（星期日）
香港時間17時38分
香港時間17時38分