九龍灣食肆懷疑食物中毒個案最新情況
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  衞生署衞生防護中心今日(六月六日)就六月三日調查九龍灣一所食肆的懷疑食物中毒個案,公布調查進展。

  衞生防護中心至今確認13宗個案,涉及32名人士,分別為13男19女,年齡介乎三至54歲。他們在六月二日於該食肆進膳或進食購自該食肆的食物,約四至27小時後出現腹痛、嘔吐、發燒及腹瀉。
 
  當中29人曾經求醫,七人需入院治理,其中兩人經入院治理後已出院。全部病人情況穩定。
 
  衞生防護中心發言人說:「流行病學調查顯示,所有個案在食物環境衞生署(食環署)開始調查和採取控制措施前已進食該食肆的食物。署方已通知食環署相關新增個案,調查仍然繼續。」

  預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
 
  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。



2019年6月6日(星期四)
香港時間19時08分