食物及衞生局局長會見傳媒談話全文（只有中文）
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食物及衞生局局長：今日來到「大愛恩人」春祭，希望多謝一些捐贈器官者的家人，當然亦有一些受贈者在這裏分享，這是一個非常有意義的活動。
政府一直推廣器官捐贈，希望社會大眾可以到中央器官捐贈登記名冊登記，表達他們願意死後捐贈器官。現時登記人數大約是三十萬四千多，人數在過去數年有大的躍進。我記得食物及衞生局數年前開始有器官捐贈推廣委員會（推廣委員會）時，登記人數不夠二十萬，現在當然是一個躍進。但我們希望會有更加多市民登記，因為香港有七百多萬人，一些調查告顯示，香港差不多有一半人支持器官捐贈，所以我呼籲大家可以上中央器官捐贈登記名冊簽署，去顯示你們的大愛。
當然除了我們支持、簽署和告訴家人外，其實在移植方面亦是非常重要的。如果要每日二千多輪候器官的人都能受惠的話，我們需要更加多在醫院確認腦幹死亡並可以作器官捐贈的人，可以獲他們的家人同意捐贈，這方面都是很重要。如果是確認腦幹死亡可以捐贈器官，現時只有一半人願意捐，這方面希望可以更加多，令到捐贈器官、移植方面的工作可以更加有效和更加多，每日在輪候的二千多人，亦可以盡快得到器官。
推廣委員會繼續推展我們的工作，醫院管理局（醫管局）會加強器官移植主任的數目；另外，整體如何去令到醫管局的器官移植工作做得更加有效、快捷，這些方面他們都一直向前推進，當然一定會再有進步的空間，現在我們一直和他們繼續處理，希望每年的春秋二祭都會喚起社會反思這件事，和更加支持器官捐贈。我亦要特別多謝華人永遠墳場，因為他們在這個地方（將軍澳華人永遠墳場），有360個位置供一些捐贈者的家庭去撤灰。綠色殯葬方面，我們亦一直在推廣，現在大概有14-15%的人會選擇綠色殯葬，食物環境衞生署最近亦多了一些紀念花園。對於綠色殯葬，我們會在這方面繼續推展工作。
記者：早前大鼠戊型肝炎的三個個案，衞生署有否初步掌握，知道病毒是從哪裏來？例如來自哪一個國家？病毒來源是否一樣？有沒有在市面抽取一些老鼠樣本去驗？是否很多老鼠都驗到，其實在老鼠之間有戊型肝炎病毒嗎？
食物及衞生局局長：衞生署仍然在調查，我們暫時未收到進一步報告。至於是否有捉老鼠去驗，這是有的，一直有拿一些老鼠去驗。
記者：星期二局長去了修訂《逃犯條例》的簡介會，政務司司長張建宗有沒有表示希望在你的範疇內，向業界做些甚麼工作？或希望局長你去做些什麼工作？
食物及衞生局局長：那是一個恆常政務司司長和我們一些局長和部門首長的會議，簡介《逃犯條例》的理念和細節。
完
2019年5月26日（星期日）
香港時間15時16分
香港時間15時16分