食物及衞生局、食物環境衞生署食物安全中心及降低食物中鹽和糖委員會今日（二月二十三日）舉辦《少鹽、少糖、少‧確幸》活動，推動全港減鹽減糖新飲食文化和新生活態度。
 
　　食物及衞生局局長陳肇始教授主持開幕儀式時表示，少鹽少糖是保持健康重要關鍵。她呼籲巿民愛惜身體健康，成為少鹽少糖幸福一族。減鹽減糖飲食不等如味淡而寡的飲食，相反，只要用料得宜、烹煮得法，減鹽減糖的餸菜亦甘之如飴。
 
　　降低食物中鹽和糖委員會主席陳智思亦在典禮上表示，委員會在推動食肆提供少鹽少糖選擇，以及推動食品生產商改良配方，進展令人鼓舞。委員會在推動全城減鹽減糖時，除了需要業界支持，更需要全港市民支持。
 
　　由本年一月至今，已有超過500間不同類型的食肆響應今次宣傳活動，為顧客提供少鹽及／或少糖選擇，另外約70間食肆更陸續推出特選減鹽減糖菜式。在短短一個月，參與活動的食肆應顧客要求在食品／飲料減糖而省下來的總糖量已超過700萬克。大會利用當中部分重量的糖砌出方糖金字塔，創造世界紀錄。製作金字塔所用的方糖日後會用作製造教學工具，展示一些食品的糖含量，派發予中、小學等。
 
　　參與推動少鹽少糖的食肆會在店鋪及／或菜譜展示相關標誌（見附件），市民出外用膳時可以多加留意。此外，降低食物中鹽和糖委員會於二○一七年已推出預先包裝食品「鹽／糖」標籤，讓巿民識別「低鹽」、「無鹽」、「低糖」、「無糖」的預先包裝食品。
 
　　歡迎瀏覽食物安全中心「全城減鹽減糖」Facebook專頁（www.facebook.com/HongKongsActiononSaltandSugarsReduction）及Instagram網頁（www.instagram.com/hkassr），獲取更多有關減鹽減糖的健康飲食資訊。

完

2019年2月23日（星期六）
香港時間15時14分