衞生防護中心調查南區一院所爆發懷疑食物中毒個案
***********************

  衞生署衞生防護中心今日(二月一日)正調查南區一院所的懷疑食物中毒個案,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  個案涉及25男,年齡介乎19至41歲。他們在一月二十九日在南區一院所午膳後,約八至23小時後出現腹痛和腹瀉等病徵。

  兩人曾經求醫,無需入院。所有受影響人士情況穩定。

  衞生防護中心發言人說:「署方已通知食物環境衞生署有關事故,並正繼續調查。」

  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
 
  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。



2019年2月1日(星期五)
香港時間18時35分