九龍灣食肆食物中毒個案最新情況
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衞生防護中心的跟進調查確認38名新增的受影響人士，包括12男26女，年齡介乎19至62歲。他們於十一月九日在該食肆進食晚宴約二至31小時後出現腹痛、腹瀉、嘔吐和發燒等病徵。當中20人曾經求醫，全部人無需入院。
事件至今共有48人受影響，涉及19男29女。其中一名病人的糞便樣本經化驗後，證實對副溶血性弧菌呈陽性反應。所有受影響人士情況穩定。
衞生防護中心發言人說：「流行病學調查顯示，新增的受影響人士在食物環境衞生署（食環署）開始調查和採取控制措施前已在相關食肆進餐。署方已通知食環署最新的調查發現，調查仍然繼續。」
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
完
2018年11月16日（星期五）
香港時間17時53分
香港時間17時53分