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衞生防護中心調查三宗懷疑食物中毒個案
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  衞生署衞生防護中心今日(八月十日)正調查三宗懷疑食物中毒個案,共涉及七人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。
 
  首宗個案涉及一男一女,年齡介乎31至35歲。他們在八月五日凌晨進食購自西灣河一所食肆的食物,約14至31小時後出現發腹瀉、腹痛和嘔吐等病徵。
 
  第二宗個案涉及兩男一女,年齡介乎11至25歲。他們在八月五日晚上於西灣河另一所食肆進食,約10至13小時後出現類似病徵。

  第三宗個案涉及一男一女,年齡介乎29至32歲。他們在同日晚上於第二宗個案相同的食肆進食,約15至16小時後出現類似病徵。

  當中六名受影響人士曾經求醫,其中兩人需入院接受治療,一人經治療後已出院。全部病人情況穩定。
 
  衞生防護中心發言人說:「初步調查顯示,所有受影響人士均曾進食同一款甜品。署方已通知食物環境衞生署有關事故,並正繼續調查。」
 
  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
 
  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。

 
2018年8月10日(星期五)
香港時間19時02分
即日新聞