兩個雪葩樣本總含菌量超出法例上限
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中心發言人說：「中心早前公布從鰂魚涌一冰凍甜點零售點抽取一個朱古力味雪葩樣本的總含菌量超出法例上限，並於跟進調查時再在該零售點及生產涉事產品的冰凍甜點製造廠各抽取一個同款但不同生產日期的朱古力味雪葩樣本進行檢測。該兩個雪葩樣本檢測結果發現相類違規事項，樣本的總含菌量分別為每克六十一萬個及七十三萬個，超出法例上限。」
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於五萬個細菌，違例者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。總含菌量含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。
發言人說：「中心已知會有關商戶上述違規事項，而有關商戶早前已按中心指令停止在其所有零售點售賣該款雪葩；並將涉事產品存貨銷毀；其冰凍甜點製造廠亦已停止生產。中心已向商戶負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程及在冰凍甜點製造廠進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。兩個不合格樣本均於受影響產品停售前抽取。」
完
2018年7月19日（星期四）
香港時間19時42分
香港時間19時42分