食安中心跟進法國生牛奶芝士疑受大腸桿菌(O26)污染的最新情況
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該三個廠房編號分別為FR 74.289.050 CE、FR 74.096.050CE及FR 74.303.050CE。該四款生牛奶芝士包括Chabert、Saveurs de nos Regions和Nos Regions Ont du Talent品牌的Demi-fromage AOP Reblochon laitier au lait cru (均為每包240克),與及Tartiflard品牌的Fromage de Savoie au lait cru(每包 450克)。
中心隨即聯絡本地主要入口商和零售商跟進。初步調查顯示上述產品並無進口本港。中心亦加強抽檢法國進口的生牛奶芝士產品,結果全部合格。
中心發言人說:「大腸桿菌可經由水及食物傳播而感染人體。飲用受污染的水或進食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病,部分受感染的人可能會有腸出血及嚴重併發症如溶血尿毒症。另外,如忽略個人衞生,此病菌亦可經由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存,徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。」
中心會就事件通知業界,並會繼續密切留意事件和採取適當跟進行動。調查仍然繼續。
完
2018年6月4日(星期一)
香港時間20時16分
香港時間20時16分