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衞生防護中心調查兩宗食物中毒個案
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  衞生署衞生防護中心今日(五月十一日)正調查兩宗食物中毒個案,共涉及七人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  首宗個案涉及一男四女,年齡介乎29至64歲。他們在四月二十九日於太子一食肆晚膳,約10至18小時後出現發燒、腹痛和腹瀉等病徵。三人曾經求醫,其中一人入院治療後已出院。另外,一名病人的糞便樣本經化驗後,證實對腸炎沙門氏菌呈陽性反應。

  第二宗個案涉及兩名同為35歲的女子,她們在四月三十日於同一食肆晚膳,約14至21小時後出現發燒、腹痛、腹瀉和嘔吐等病徵。兩人均曾經求醫,無須住院。

  所有病人情況穩定。衞生防護中心正繼續調查,署方已通知食物環境衞生署有關事故。

  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
 
  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。

 
2018年5月11日(星期五)
香港時間18時20分
即日新聞