衞生署衞生防護中心今日（四月六日）正調查一宗食物中毒個案，共涉及十人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

　　受影響人士為四男六女，年齡介乎五至80歲。他們在四月二日於尖沙咀一食肆晚膳，約11至23小時後出現腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵。

　　當中七人曾經求醫，其中兩人需入院接受治療，一人已經出院。全部病人情況穩定。

　　一名病人的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應。

　　衞生防護中心發言人說：「署方已通知食物環境衞生署有關事故，並正繼續調查。」

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
 

• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。

完

2018年4月6日（星期五）
香港時間18時00分