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衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案
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  衞生署衞生防護中心今日(一月八日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,合共涉及十二人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  病人涉及四男八女,年齡介乎二十二至五十三歲,他們於去年十二月二十二日在九龍灣一食肆午膳,約十七至四十小時後出現腹痛、嘔吐及肚瀉等病徵。

  當中五人曾經求診,無需入院。所有受影響人士目前情況穩定。

  衞生防護中心發言人說:「署方已通知食物環境衞生署有關事故,並正繼續調查。」

  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
 
  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。

 
2018年1月8日(星期一)
香港時間18時38分
即日新聞