食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十月十七日）公布，一個英國進口的預先包裝冷藏麵包蟹樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。

　　有關產品資料如下：
 
產品名稱：Frozen Cooked Devon Brown Crab
產品品牌：Wild Bay
來源地：英國
分銷商：Sun Wah Marine Products (HK) Co Ltd
淨含量：一隻（淨重最少八百克）
此日期前最佳：二○一八年十月三日
 
　　發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，從沙田一超級市場抽取該麵包蟹樣本作檢測，檢測結果顯示，樣本的鎘含量為百萬分之二點八四，超出法例上限的百萬分之二。」

　　發言人續說：「中心已知會涉事商戶上述違規事項。該商戶已按中心指令停售及回收受影響批次產品。市民可於辦公時間致電該商戶熱線2694 1111，查詢上述產品的回收事宜。中心正追查有關產品的來源。」

　　根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。

　　發言人表示，由於螃蟹頭胸部主體的可食用部分（主要包括蟹膏／蟹黃及肝胰臟等內臟）一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。業界則應確保出售的食物合乎本港的法例要求。

　　中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

完

2017年10月17日（星期二）
香港時間19時53分