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衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案
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  衞生署衞生防護中心今日(八月二十四日)正調查兩宗懷疑食物中毒個案,共涉及五人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  首宗個案涉及兩男一女,介乎23至56歲。他們於八月二十一日晚上於堅尼地城一食肆晚膳約11至14小時後,先後出現腹瀉、嘔吐、腹痛和發燒等病徵。

  另一個案涉及兩名21歲女子。她們於同日晚上在同一食肆晚膳約九至28小時後,先後出現類似病徵。

  所有受影響人士目前情況穩定。當中四名受影響人士曾求醫,一人經入院治療後已經出院。 

  衞生防護中心發言人說:「署方已通知食物環境衞生署有關事故,並正繼續調查。」

  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
 
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。
 
2017年8月24日(星期四)
香港時間20時20分
即日新聞