衞生署衞生防護中心今日（七月十二日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及19人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

　　病人涉及六男13女，年齡介乎九至83歲，他們於七月九日在元朗一食肆午膳，約12至24小時後出現肚瀉、腹痛及發燒等病徵。

　　八人曾求醫，其中三人需入院，當中一人經治療後已出院。所有受影響人士情況穩定。

　　衞生防護中心發言人說：「我們仍然繼續進行流行病學調查。署方已通知食物環境衞生署有關事故。」

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
 

• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。

完

2017年7月12日（星期三）
香港時間18時36分