商務及經濟發展局局長與傳媒談話內容（只有中文）
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記者：局長，今日這個嘉年華首次有十四架美食車齊集營業，你看到的成效如何？
商務及經濟發展局局長：成效很好，今日有香港國際龍舟邀請賽，十四架美食車亦齊集於此。剛才我走了一圈，大家都很開心，這裏除了有美食車，亦有嘉年華的氣氛、有表演項目，亦可觀賞龍舟賽。美食車的營辦商認為這十分好，昨日有好幾位營辦商表示生意不俗，有表示一天有兩萬多元的營業額，亦有個別營辦商有萬多元營業額。大家都覺得將十四架美食車集合一起，能營造氣氛，再配合周邊的環境，效果非常之好，大家亦很享受，見到巿民的笑臉，笑是共同的語言。
記者：今次十四架美食車聯盟自發做一些推廣，政府日後會否容許再有這些活動？
商務及經濟發展局局長：今日齊集了十四架美食車是預先安排的，早前我已說過，如有旅發局（香港旅遊發展局）舉辦的活動，就會試試將十四架美食車集合一起營辦的方法，看看會否吸引更多人流。從今日的經驗可見，的確能吸引更多人流。我在美國的時候亦視察過美食車的活動，見到集合不同的美食車，加上其他配套，會幫助美食車的發展。我希望借助今日的經驗，可以在將來的日子，給予更多彈性，看看有否其他的活動可以配合美食車，這既可以幫助活動的推廣，亦幫助美食車吸引更多人流。
記者：接下來有哪些大型活動可以容許美食車再次匯聚一起？
商務及經濟發展局局長：我們原本的想法是旅發局的活動，就像今次的龍舟賽和花車巡遊，屆時會有大量的旅客來港，都會有類似安排。今日的反應非常正面，或者看看可否無須等得太久，有其他適合的活動，我們都會考慮，當然我們要和美食車的營運者溝通，看看他們有甚麼意見，再配合其他措施，方便他們申請牌照，各方面我們都會考慮。
記者：今日除了是龍舟嘉年華舉辦日，亦是「六四」，你有甚麼看法……
商務及經濟發展局局長：今日有龍舟嘉年華，這裏很有節日的氣氛。今日我到來主要是想視察美食車的營運，亦見到這活動是一個很正面、很開心的活動。
完
2017年6月4日（星期日）
香港時間18時19分
香港時間18時19分