衞生防護中心調查雪卡毒素食物中毒個案
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受影響的51歲女子於五月十六日在家晚膳期間吃魚，二十分鐘後出現四肢麻痺、嘔吐、腹瀉和腹痛等病徵。病人翌日到廣華醫院急症室求醫，並入院接受進一步治療。病人的情況穩定，並已於五月十八日出院。
該魚尚未烹煮的剩餘部分經化驗後證實對雪卡毒素呈陽性反應。
初步調查顯示，病人於五月十六日在深水埗北河街街市一魚檔購買涉事的魚。
衞生防護中心發言人說：「署方已通知食物環境衞生署有關事故。衞生防護中心正繼續調查。」
雪卡毒素食物中毒在熱帶地方並不罕見，主要與進食大珊瑚魚有關。這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚，而小魚則吃有毒海藻，故毒素積聚在大珊瑚魚體內，特別是內臟。
魚越大，含毒量亦可能越高，但從外觀不易分辨是否含有毒素。
受影響人士可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。
發言人說：「大部分雪卡毒素中毒人士都會痊癒，不會對健康帶來長遠後遺症，但攝取過多毒素可影響循環及神經系統。此外，煮食不能將毒素分解。」
要預防雪卡毒素中毒，市民應：
- 減少進食珊瑚魚；
- 每餐只進食少量珊瑚魚，避免全魚宴，以免食材來自同一大珊瑚魚；
- 進食珊瑚魚時，避免吃頭、魚皮、內臟和魚卵，因毒素較多積聚這些部位；
- 進食珊瑚魚時，勿同時飲酒、食花生或豆類，以防加劇病徵；
- 一旦出現病徵，應及早治理；及
- 應在有牌照及信譽的海鮮檔，購買珊瑚魚；不要購買來歷不明的魚。
完
2017年5月26日（星期五）
香港時間21時06分
香港時間21時06分