衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案
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  衞生署衞生防護中心今日(三月十四日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,涉及十四人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  病人包括三男十一女,年齡介乎二十五至三十六歲。他們於三月十一日傍晚進食從一食物製造廠訂購的食物,四小時後陸續出現腹痛及腹瀉。其中兩人曾求醫,無須入院。

  所有受影響人士目前情況穩定。
 
  衞生防護中心發言人說:「署方已通知食物環境衞生署有關事故,並正繼續調查。」
 
  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

• 避免進食生的海產;
• 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
• 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
• 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
• 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
• 光顧可靠及有牌照的食肆;
• 不要光顧無牌食物檔;
• 飲用經煮沸的水;
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
• 進食前及如廁後要洗手。



2017年3月14日(星期二)
香港時間19時00分