衞生署衞生防護中心今日（一月二十五日）就一月十七日公布的兩宗懷疑食物中毒個案提供最新匯報。所有受影響人士曾於一月十一至十六日期間在銅鑼灣一所食肆進食。
 
　　衞生防護中心在展開跟進調查後，至今再確認五個群組共17名受影響人士，包括六男11女，年齡介乎19至56歲。他們在該食肆進餐約七至42小時後出現嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等病徵。
 
　　事件至今有七個群組共31人受影響，涉及九男22女，年齡介乎14至56歲。當中20人曾求醫，無須入院，所有受影響人士目前情況穩定。
 
　　所有已呈報的個案在食物環境衞生署開始調查和採取控制措施前已在相關食肆進餐，而在食物環境衞生署採取控制措施後並沒有接獲新的個案。

　　衞生防護中心正繼續調查個案。

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
 

• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。

完

2017年1月25日（星期三）
香港時間18時45分