
衞生防護中心調查懷疑與草酸鈣針晶體有關的食物中毒個案
**************************
衞生署衞生防護中心今日(九月十九日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,並提醒市民留意含草酸鈣針晶體的蔬菜,慎防誤食海芋中毒。
個案涉及五人,包括一男四女,介乎56至65歲。他們於九月十五日於屯門一家居晚膳,在進食類似芋頭的植物後,隨即出現口腔和舌頭灼熱、舌頭麻痹和咀唇腫脹等病徵。
其中一人入住屯門醫院接受治理,同日被轉往深切治療部。病人現已轉回普通病房接受治療。臨床診斷為懷疑草酸鈣針晶體中毒。其餘四人的病徵其後減退,沒有求醫。全部人士情況穩定。
衞生防護中心初步調查顯示,病人的朋友從一農地取得類似芋頭植物。
芋頭是配製菜式和甜品的常用食材。然而,一些外形類似芋頭的植物(如海芋)含有毒素,誤食會引致中毒。誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜,如舌頭、口腔與咀唇麻痺和灼熱,以及舌頭或咀唇腫脹。進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。
在進食蔬菜時,市民應:
- 從可靠的供應商購買蔬菜;
- 取走混在食用蔬菜裏的其他植物,並在煮食前徹底洗淨蔬菜;及
- 切勿採食野生植物。
市民可參閱食物環境衞生署食物安全中心有關「慎防誤食海芋中毒」,以及「與草酸鈣有關的食物中毒」網頁,了解詳情和健康建議。
完
2016年9月19日(星期一)
香港時間18時25分