勞工及福利局局長出席群生飲食技術人員協會３０周年會慶致辭（只有中文）
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吳慧儀主席（港九勞工社團聯會主席）、許美德理事長（群生飲食技術人員協會理事長）、潘兆平議員（立法會功能界別勞工界議員）、姚思榮議員（立法會功能界別旅遊界議員）、甄文達師傅、各位嘉賓、各位朋友：
我非常高興來臨今晚的活動，與各位飲食業界的朋友、各位港九勞工社團聯會（勞聯）的兄弟姐妹聚首一堂，慶祝群生飲食技術人員協會（群生）成立30周年，同時為一群對香港這個「美食天堂」作出重大貢獻的業界翹楚打氣。
群生是勞聯的重要屬會，亦是一個致力聯繫飲食業出品部從業員的非牟利團體。群生成立三十年至今，在業界的專業培訓、技術交流、以至推動社會公益的工作上，也扮演着重要角色，至今有超過1 700位會員，成績有目共睹。
群生為同業謀福祉的形象，可謂深入民心。記得群生在香港經歷「沙士」時期，開創業界的先河，首辦深夜廚師增值課程，於深夜十一時四十五分至凌晨一時四十五分開班，體恤從業員晚上十一時才下班的情況，提供難得機會讓廚師們增值，吸引不少同業報名參加。當時，我亦親自到場，為群生和一班師傅、學員打氣。
勞聯每年舉辦、遠近馳名的「蛇宴」，也是由群生的師傅主理，顯示群生在勞聯，以至勞工界在聯繫各方、和對外交流的工作上，也佔有一席位。
本年第一季，香港的總就業人數約381萬，當中約242 000人從事飲食業，佔總就業人數約6.3%，顯示飲食業在勞動市場所佔的份額不少。
作為香港這個「美食天堂」的重要推手，飲食業從業員對本地服務業，以至香港旅遊業的貢獻非常重要。
此外，酒樓、餐廳、茶餐廳等各種食肆，除了為市民提供品嘗美食的地方外，往往成為時代的寫照，及人生百態有趣的反映，為香港人的生活加添人情味和地道特色。
例如，不少長者也喜歡到茶樓享受「一盅兩件」，與左鄰右里閒話家常或議論社會時事；星期天的茶樓，一直是不少家庭藉着品嘗點心而樂聚天倫的理想地方；西餐廳最適合情侶「撐枱腳」；創製了「絲襪奶茶」、「薑汁可樂」等獨特美食的茶餐廳，更成為嚮往港式文化的朋友的必到之選。
所以說，會員網羅了飲食業出品部三大支柱（即點心部、燒味部和廚房部）的群生，為業界謀福祉，既造福社群，亦有助改善民生。
今天，群生更邀請了著名的甄文達師傅為大家分享烹調美食的心得，一再說明「群生出品，必屬佳品」。
祝群生三十歲生日快樂！百尺竿頭，更進一步！
完
2016年7月19日（星期二）
香港時間21時06分
香港時間21時06分