荃灣一食肆懷疑食物中毒個案最新匯報
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（二月二十五日）就昨日公布的兩宗懷疑有關連的食物中毒個案提供最新匯報。所有受影響人士曾分別於二月二十日及二十一日在荃灣一所食肆進食。

　　�壎籵嬝@中心在展開跟進調查後，至今再確認三個群組共十二名受影響人士，包括四男八女，年齡介乎二十七至七十歲。他們均在該食肆午膳約九至八十一小時後出現腹痛、嘔吐及腹瀉等病徵。當中八人曾求醫，均無須入院。所有受影響人士目前情況穩定。

　　事件至今共有二十一人受影響，涉及八男十三女，年齡介乎十一至七十歲。�壎籵嬝@中心已通知食物環境�壎芵p有關事故，現正進行調查。
 
　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境�壎矷C在外進食時，應注意以下要點：

＊　生蠔是高風險食物。進食受污染及未經煮熟的蠔，可能感染經由食物傳染的疾病例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或有害細菌例如副溶血性弧菌；
＊　高危人士包括兒童、長者及免疫力較低人士，應避免進食未經烹煮的食物（例如貝類海產，特別是生蠔）；
＊　小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
＊　進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
＊　在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
＊　使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
＊　光顧可靠及有牌照的食肆；
＊　不要光顧無牌食物檔；
＊　飲用經煮沸的水；
＊　不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
＊　進食前及如廁後要洗手。

完

２０１６年２月２５日（星期四）
香港時間１８時５９分