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以下是食物及衞生局局長高永文今日（二月二十二日）在出席公開活動後會見傳媒的談話全文：
記者：在小販政策方面，是否有任何進展？
食物及衞生局局長：既然今日來到深水埗，可以談一談（小販政策）。在小販政策方面，我們去年已與立法會有關事務委員會進行了一次很詳盡的檢討，當中更包括與不同黨派的立法會議員舉行一些集思會議。在集思會議中，更找了一些特別研究這方面的學者參與，我們之後推出了政策，亦向立法會和區議會的同事說得很清楚。政府的小販政策，是希望取得一個平衡，不是如外面所說我們希望萎縮，而是希望一方面可在多元化的經濟模式下讓小販有多些空間。另一方面，我們亦有需要平衡地區上的關注，例如在一些有小販擺賣的地方附近的居民，他們不希望這種活動會影響周圍的環境衞生、食物安全，甚至他們家居和個人安全。我們覺得這完全可以取得一個平衡。我們後來亦與各區區議會溝通，希望地區人士若想在某個區議會的區份舉辦墟市，可在區議會的層次討論。區議會的層次是一個最好的地方，讓我們可磨合地區上各方面的利益需要。深水埗是一個較好的例子，大家經過討論後，在今年農曆新年期間在楓樹街（舉辦墟市）。當然，除了區議會外，一些地區組織，例如街坊福利會亦幫忙找了一個地方舉辦墟市。這墟市在今年的經驗是非常值得我們總結，看看有哪些地方可再作改善。我希望每年也可舉辦這些墟市，而且每年辦得較上一年好。當然，政府亦會在食物環境衞生署（食環署）和區議會配合下，盡量拆牆鬆綁，以及與其他部門溝通，希望這些墟市能辦得好。若對今年的墟市有任何意見，我相信區議會亦會總結經驗，然後向我們提出，我們會盡量配合。
記者：有關深水埗欽州街布市場，會否再約布販商討安置問題？
食物及衞生局局長：我們會的，食環署會繼續與布販溝通。不過，我希望在此指出，在現有市場營運的有部分是持牌販商，他們已全部與食環署達成協議，接受搬遷安排。另外有部分是無牌販商。首先希望大家要理解，無牌販商搬遷的條件一定不可引用有牌販商那套搬遷條件，否則會造成不公道。因此，我們會在這個基礎上，希望物色到另外一些地方，讓所有商販可以搬到集中的同一個地方；因為我們理解到，有關營運需要所謂「成行成市」的形勢，才能吸引市民到那裏光顧。我們現已物色到地點，各方面，例如他們有甚麼特別的關注，如面積是否足夠、能否讓他們集中在一起、將來附近還有否空置的攤檔位置、能否引入同類營運，令「成行成市」的形勢做得更好，這些我們都會考慮。
記者：墟市方面，知否何時會有結果，讓更多人可以到墟市？
食物及衞生局局長：我相信區議會方面，專員也知道，區議會的同事會總結今年的經驗，大家再看看明年是否繼續做？若繼續做，有甚麼地方可以改善，以營運得更好。食環署方面，會盡力配合區議會。
記者：流感高峰期方面，有報道指，聯合醫院的病人需要在急症室等候16至17小時，會否增加人手？
食物及衞生局局長：這方面，我亦了解，因為流感高峰期仍未完結。我參閱醫院管理局（醫管局）急症室的每日就診人數仍然超過六千（人次），而我們很多內科病房的入住率仍然超過百分之一百，約百分之一百一十。因此，在這段時間，希望市民諒解，在急症室就診，尤其是一些非緊急類別的病人，會等候較久。不過，醫管局和醫院也會盡量在能做到的情況下抽調人手，尤其是以特別津貼計劃吸引多些同事在工餘時間參與，向市民提供服務，希望市民在該段時間不用輪候太久。不過我希望大家明白公立醫院在設施和人手方面，在最近數年也因為種種原因而達到飽和。有鑑於此，政府才會提出一個比較前進的做法，就是十年的醫院建設計劃，以及在人手方面，亦會即將公布檢討結果。即使在未公布前，我們已向政府提出增加不同醫護專科人員的培訓名額。長遠來說，希望能解決醫療服務的擠迫情況。
（請同時參閱談話全文的英文部分。）
完
２０１６年２月２２日（星期一）
香港時間１２時４７分