�壎籵嬝@中心調查一宗食物中毒個案
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（一月十二日）正調查一宗食物中毒個案，並呼籲市民保持個人、食物及環境�壎矷A預防經由食物傳播的疾病。

　　個案涉及三名均為27歲的女子。他們於一月三日晚上於�o魚涌一食肆晚膳約24至40小時後，先後出現嘔吐、腹痛、腹瀉和發燒等病徵。他們均已求醫，無需入院，情況一直穩定。

　　其中一人的糞便樣本經院方化驗後，證實對諾如病毒呈陽性反應。�壎籵嬝@中心初步調查顯示，他們曾進食生蠔。

　　�壎籵嬝@中心發言人說：「個案已轉交食物環境�壎芵p食物安全中心跟進。」

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境�壎矷C在外進食時，應注意以下要點：

＊　生蠔是高風險食物。進食受污染及未經煮熟的蠔，可能感染經由食物傳染的疾病例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或有害細菌例如副溶血性弧菌；
＊　高危人士包括兒童、長者及免疫力較低人士，應避免進食未經烹煮的食物（例如貝類海產，特別是生蠔）；
＊　小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
＊　進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
＊　在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
＊　使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
＊　光顧可靠及有牌照的食肆；
＊　不要光顧無牌食物檔；
＊　飲用經煮沸的水；
＊　不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
＊　進食前及如廁後要洗手。

完

２０１６年１月１２日（星期二）
香港時間１７時０８分