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以下是食物及衞生局局長高永文今日（十一月二十五日）在出席公開活動後會見傳媒的談話全文：
記者：廣東省入冬後確診了一宗Ｈ７Ｎ９，香港會否作出戒備？
食物及衞生局局長：在這數年，自從Ｈ７Ｎ９（禽流感）於三年前首次於內地出現以來，我們一直也非常密切地關注和監察，無論在香港，甚至內地，我們通過一個互通的機制，監察香港和內地禽流感的發展情況。大家亦知道，香港有數個策略防止禽流感輸入。首先，很重要的是，香港市民前往其他地方，如內地出現禽流感的地方，千萬不要接觸野生鳥類或野生動物，特別是風險最高的活家禽街市，這方面必須小心。另一方面，香港有很多措施，無論是香港自己飼養或內地供港的活雞，我們也有一套非常嚴密的監察（制度）。大家知道，在前一兩年，我們曾經亦通過密切的監察，驗查出帶有Ｈ７病毒的雞隻。到現在為止，內地恢復活雞供港方面，暫時進展仍比較慢，因為以往無論是香港檢查的結果，或內地一些有活家禽的街市，偶爾會出現Ｈ７Ｎ９（個案），所以內地對於出口活家禽亦施以比較嚴格的規管。因此，到現在為止，我們仍然以低水平從內地輸入主要是鴿和一些活禽，甚至有海南島的一些黃雞。廣東地區的黃雞到現在仍未恢復供港，亦是這個原因。下一步我們會密切地與內地有關的檢驗檢疫部門商討，若我們要較大規模恢復內地活雞供港，必須基於一個維持現有的較嚴格監控措施，所以無需擔心。當然，除了供港活雞方面，我們亦監察野生鳥類。特別現在有機制，每當市民發現野生鳥類屍體，向漁農自然護理署報告，我們一定會撿走作化驗。過去數年，撿獲帶有禽流感病毒的野生鳥類屍體的數目都比較少。但今年最近在一隻鵲鴝屍體檢驗出Ｈ５Ｎ６病毒，所以我們會繼續很小心地監察。只要香港市民，無論在香港或前往其他有禽流感的地方，不要接觸野生鳥類，不要前往一些有售賣活家禽的地區，希望把風險盡量減至最低。香港方面，我們的家禽養殖場，面對冬季來臨，因為氣溫下降後，禽流感的活躍程度會增加，我們亦會很小心巡視。
記者：現在即將轉冷，其實香港的禽流感風險是否已增加？
食物及衞生局局長：每年當冬季來臨，氣溫下降，禽流感風險一定會提升。因此，我們一定會相應提升我們的監察力度。
記者：現在梅州發現了Ｈ７Ｎ９（病例），那是否在二十一日內，不會有香港再輸入廣東雞隻這個可能性？
食物及衞生局局長：我們現行政策，無論在甚麼情況下，若我們在進口家禽中檢驗出禽流感病毒，涉事農場必須停止（活家禽）供港二十一日，而且要直至我們滿意其感染控制措施才可恢復。不過，大家也應該知道，現在內地供港活家禽（的數目）處於一個低水平。過去兩年，我們驗出（活家禽帶禽流感病毒的）陽性樣本後，內地在恢復供港活家禽方面，採取了稍為嚴格的檢疫措施安排，所以導致現在內地供港主要為活鴿、雜禽和來自海南島的黃雞。廣東省供港黃雞，現在暫時未有再度進口。面對冬季禽流感風險增加，若恢復或增加內地供港活家禽，我們一定會繼續實施現有的非常嚴格的檢疫措施。
（請同時參閱談話全文的英文部分。）
完
２０１５年１１月２５日（星期三）
香港時間１９時１９分