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以下是食物及衞生局局長高永文今日（八月二十三日）出席活動後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：大家都非常關注在曼谷爆炸事件中受傷的香港市民。較早時候，香港的醫療隊與入境事務處的同事前往曼谷。在那數天，他們協助香港傷者了解醫療情況，進行一些心理輔導，以及與傷者溝通。其後，我們的醫生護送了兩名病人回來，並把他們送到東區醫院，正進行治療。此外，最初有一名病人已一早自行回港，據說情況穩定，亦會接受我們的覆診；稍後會有另外兩名香港傷者自行安排返回香港；還有一名女孩子傷者，今日我向醫院管理局（醫管局）了解過，她情況穩定，下周初應該會有會議商討其繼續的復康方案為何，以及何時可以出院回港。因此，我相信往後數日，即下星期初，情況應該會較清晰。現時來說，她無論是心情或病情，均是比較穩定。
記者：一名男傷者被送到東區醫院，是否未接受手術？有否定了時間？兩名在曼谷稍後會回港的傷者是否今日回來？
食物及衞生局局長：據我的資料顯示，他們均會今日回來，不過他們都是自行安排回來。據了解他們希望回來後，或由醫管局的醫院為他們跟進，這方面我們會安排。至於東區醫院那兩名病人，他們的情況穩定，仍在東區醫院。當然醫生會按照他們臨床情況的需要，作出安排，即如果有需要進行手術或各種康復治理。就算他們回來後情況穩定，相信他們受傷後只過了約兩星期的時間，傷口應該還未完全痊癒，或未完全穩定。
此外，我都非常關注有關一些凍肉店的做法的報道，尤其是一些凍肉標籤不清晰。我剛才也和食物環境衞生署（食環署）的同事跟進，食環署這段時間會特別安排巡查一些凍肉店，視察他們凍肉的銷售、包裝和儲存的情況是否理想，如有需要當然亦會抽取一些樣本去檢查。
記者：初步來說，標籤那麼不清晰的凍肉是否已經違反法例？
食物及衞生局局長：具體情況當然要待我們巡查後才知道，但香港來說，法例上是有要求要有清晰的標籤。
記者：（有關泰國爆炸事件中的傷者的手術）
食物及衞生局局長：具體臨床情況都是按主診醫生的臨床決定。
完
２０１５年８月２３日（星期日）
香港時間１９時２３分