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以下是食物及衞生局局長高永文今日（七月三日）上午出席電台節目後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：我們持續關注韓國中東呼吸綜合症的疫情發展。韓國較早前曾有連續四日沒有出現新增確診病例，不過昨日和今日分別呈報了一宗新增確診病例，兩名病人也是首爾一間醫院的護理人員。現時衞生防護中心正進一步與韓國衞生當局（聯絡），希望取得這兩宗新增確診病例病人的資料。除非這兩名病人是較早前的病例，只是呈報滯後了，否則若真的在最近數天才確診、病發或接受隔離，我們便有需要等待韓國再有一天沒有新增確診病例，然後再重新監察兩個潛伏期周期，我們正密切關注。
另一方面，香港自從實施了紅色外遊警示後，收到的懷疑病例數目的確減少了。以昨日至今日早上八時為例，分別有兩名由韓國回港，以及一名由中東地區回港的病人，因為出現相關病徵或發燒而需要接受隔離和檢驗。至現時為止，香港暫時未有驗出對中東呼吸綜合症呈陽性反應的個案。
記者：（有關內地供港活雞供應）
食物及衞生局局長：你所說的消息，我其實未知道這群人士出來有些甚麼信息，所以我暫時很難評論。不過，整體來說，現在內地供港活雞在香港的確還未完全恢復的情況下，我們主要能夠恢復內地供港雞苗。因此，內地供港雞苗和本地（雞農）自行孵育的雞苗加起來，暫時支撐着香港活雞供應的市場，情況就是這樣。我們與內地有關檢驗檢疫部門一直保持非常緊密的聯絡。據我們所知，內地部門因應最近對Ｈ７Ｎ９禽流感的風險評估，無論是內地或其他地方Ｈ５禽流感的爆發，所總結得來的評估，作出了一些比較嚴厲的檢疫要求。因此，導致內地供港活雞營運者暫時沒有意欲提出把活雞供港，情況就是這樣。
記者：（有關會否考慮增加本地活雞養殖業牌照）
食物及衞生局局長：這方面，我們的態度很清楚。本地活雞養殖的規模，自從在二○○八年進行了一次調整後，我們已沒計劃再增加，因為本地養殖業的規模若再增加，本地禽流感的風險亦會相應增加。
記者：（有關在台灣粉塵爆炸事件中受傷的陳曉妍情況）
食物及衞生局局長：在台灣粉塵爆炸事件中，有兩名香港傷者李宜霖和陳曉妍已回港接受治療。李宜霖的情況相對穩定，被燒傷的面積較小，她在瑪麗醫院繼續接受治療。陳曉妍前晚回港到威爾斯親王醫院後，昨日進行了手術，暫時需要在深切治療部進行密切監察。由於她的情況可能沒有那麼穩定，暫時被分類為危殆。我今早曾向醫院了解，她的情況仍然差不多。
記者：（有關就台灣發生粉塵爆炸事件後，香港舉辦類似活動的審批事宜）
食物及衞生局局長：或者我再解釋一下在香港舉辦類似大型活動時發出牌照的程序。舉辦者需要向食環署（食物環境衞生署）申請。食環署接到任何申請後，會通知數個有關部門，包括消防處，警務處和建築署等。這些部門需要分別在其政策範圍內，對舉辦的活動進行評估，例如在消防處的角度來說，當然要確保防火安全。因此，我們需要了解舉辦這活動的場地是否適合、參與人數有多少、撤退的安排為何、使用的構建物材料，例如粉塵這類材料是否有易燃性，甚至爆炸性，以及其救火設施為何等。當然我不能全部數出來，但經過專業部門評估後，他們覺得安全，可以接受，食環署最後才會對這活動的舉辦者發出牌照。經過這次台灣發生這麼不幸的事件，我相信每個部門，包括食環署，在審批這些活動的許可時會非常謹慎，肯定會以參與者的安全為一個最重要的考慮因素。
記者：（有關對保險公司安排醫療專機的關注）
食物及衞生局局長：香港市民很喜愛旅行，這點大家也知道。旅行時有一點需要注意，就是旅行上的安全和醫療保險的安排，因為很多國家的醫療制度與香港不同。因此，市民必須了解前往旅遊的目的地的醫療制度如何，有否相對的醫療保險可以購買，以及有關保險的細節，包括有需要運送（病人）回港時的過程如何，我相信事先了解清楚會較好。
記者：（有關上一次與內地討論供港活雞）
食物及衞生局局長：我們一直與內地檢驗檢疫部門保持非常密切的聯絡。
記者：流感情況如此嚴重，之前還發現了（香港今年）首宗日本腦炎，但現在（流感）疫苗只剩下一萬五千劑，是否不足夠？
食物及衞生局局長：首先，我希望大家明白，預防受到各種傳染病的威脅，第一件事是預防。預防當中，當然最重要的是公共衞生和個人衞生，這點是最重要的。在季節性流感上，疫苗給予我們額外的保護，但我們不能完全倚靠疫苗來保護我們。傳統上，夏季流感高峰期並不嚴重，所以香港疫苗注射的周期一直也是在冬季來臨前的。但因應較早前冬季、春季的流感疫情較嚴重，我們今次額外作為一個例外的措施，購買了十萬劑南半球季節性流感疫苗。我們安排這些流感疫苗予長者和高風險人士接種。至現時為止，大概已使用了八萬多劑，餘下的一萬多劑，也會為七十五歲及以上的長者接種，相信在短期內可用畢這一萬多劑疫苗。雖然它不能完全防止在夏季發生流感疫情，但我相信在某程度上，它可幫助我們，令夏季的流感疫情沒有那麼嚴重。
（請同時參閱談話內容的英文部分。）
完
２０１５年７月３日（星期五）
香港時間１５時３２分