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以下是食物及衞生局局長高永文今日（六月二十七日）下午出席活動後會見新聞界的談話內容：
記者：國泰航空某些客機（供水）含大腸桿菌，現有否化驗結果？何時會有？
食物及衞生局局長：我今早已跟進有關國泰航班發現供水有問題這件事。迄今仍未有新的化驗報告，不過，共十四架航班中，最後還有兩架將於今日抵港，並會進行消毒，這程序應可於今日完成。由於培養細菌是需要時間的，所以有關報告，據我今早了解，仍未完成。
記者：預計何時會有？
食物及衞生局局長：培養細菌需視乎其種類為何，以及究竟是陽性還是陰性。若有關細菌生長得快，可能一兩天便會有結果；但若是陰性，我們可能要等候較久。
記者：一名十五歲男孩感染了甲型流感，進了深切治療部，現情況如何？另外，過去兩星期多了嚴重流感個案，醫院管理局（醫管局）會否提供多些病床等？
食物及衞生局局長：個別情況我暫不評論。的確香港已進入了夏季流感高峰期，我們亦已開始緊密監察流感病發率和嚴重病例的情況。暫時來說，醫院亦能夠應付。不過，若疫情嚴重化，嚴重病例增加時，我們的情況亦會變得緊張。另一方面，針對南半球的甲型流感疫苗，其實早兩天我已向大家通報，由於十萬劑疫苗早兩三天已注射了七萬多劑，所以數天前已開始替七十五歲以上的長者接種。因此，預期短期內亦會用完餘下的二萬多劑。我相信大家也明白，這次額外購買的十萬劑疫苗並不足夠讓所有人用。不過，在冬天來臨前我們會加緊採購，確保今年冬季我們能夠提升香港流感疫苗接種的覆蓋率。
記者：南韓的疫情方面，最近這數天只有數宗個案，今日有兩宗。香港局方對疫情的最新評估或紅色旅遊警示有否改變？
食物及衞生局局長：我們一直緊密監察韓國中東呼吸綜合症的疫情發展。的確在過去數天通報的確診數目均是比較低，介乎三、四宗至一兩宗。同時，在香港發現曾到過韓國或中東（的市民），回來後在潛伏期內出現病徵的懷疑病例數目也是相對少，昨日降至低於五宗。但是剛於今日有一名韓籍年輕男子，他是從美國，經韓國轉機返港，回來已經有十日，今早有發燒的病徵，剛剛被送到伊利沙伯醫院，我們會盡快安排他入住隔離病房，接受測試，預計今日內會有結果。但是整體來說，不會影響近日來錄得較低懷疑個案（的趨勢），由昨日中午至今日上午八時，我掌握的資料是有兩宗懷疑個案，不包括剛才提及的病例，我們會盡快適時公布化驗結果。
記者：（有關航空公司是否需要主動將測試結果知會政府）
食物及衞生局局長：港口衞生處會加強與航空公司聯繫。早幾天我亦曾指出，如果航空公司主動測試自己的供水系統，這是值得鼓勵的，但如果進行測試後發現有問題的話，它們是有責任通知我們的。
記者：（有關食物環境衞生署拒絕為街站發出牌照）
食物及衞生局局長：食物環境衞生署（食環署）和其他政府部門一樣，對於這些申請是會按法例和一般程序去進行，局方是不會干預。任何申請是按照法例，食環署和其他運作部門會根據既定程序去處理，我們是不會干預結果。
完
２０１５年６月２７日（星期六）
香港時間１４時５３分