食安中心公布一個不合格燒肉飯樣本
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　　食物環境�壎芵p（食環署）食物安全中心（中心）今日（五月七日）公布，一個從上環一食肆抽取的燒肉鹹蛋飯樣本被檢出含過量凝固�J陽性葡萄球菌，會繼續跟進事件。

　　中心發言人說：「中心在跟進一宗食物投訴時，從該食肆抽取了上述樣本作檢測，結果顯示樣本每克含二萬六千個凝固�J陽性葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品如每克含有超過一萬個凝固�J陽性葡萄球菌即屬不滿意，可能危害健康及／或不宜供人食用。」

　　根據《公眾�壎秅峊型F條例》（《條例》）（第１３２章）第５４條的規定，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產，必須適合供人食用。若觸犯有關法例，可被判最高罰款五萬元及監禁六個月。

　　他續說：「凝固�J陽性葡萄球菌可產生引致食物中毒的腸毒素，常見的症狀包括噁心、嘔吐及腹痛，或有腹瀉。」

　　中心已知會有關食肆負責人上述檢測結果，並已為食肆負責人及員工提供食物安全和�壎舠虼|，同時已在該食肆抽取跟進樣本進行化驗。如有足夠證據，會提出檢控。

完

２０１５年５月７日（星期四）
香港時間２０時２３分