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以下是食物及衞生局局長高永文今日（三月十二日）出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：首先，我非常開心，今日參加了仁濟醫院新醫院大樓的啟用儀式，及仁濟辦事處的開幕儀式，令仁濟作為一個綜合大型的慈善機構，以後能更有效率地辦事，服務香港市民。新醫院大樓成立後，更能改善仁濟醫院的綜合設施，當中特別要提的是門診服務量能透過診室的增加，增加至百分之五十。因此，我十分希望仁濟醫院作為荃灣地區一個很重要的地區綜合急症醫院，能為這地區的市民提供更好的服務。
記者：（有關香港大學有研究指甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）變種，會否產生更大的威脅？）
食物及衞生局局長：我希望大家明白，無論是Ｈ７Ｎ９或其他類型的禽流感，實際上是一組病毒，經常會發生變異活動，只視乎是快或慢，在野生鳥類或家禽中，也不斷有基因重組的情況發生。現時（香港大學）的報告與我們一直對甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）爆發以來評估的情況，其實是吻合的。我們一直也知道，Ｈ７Ｎ９在內地不同地方，在家禽的群體間正繼續傳播。去年及今年入冬以來，在內地不同地方繼續出現散發性病例，街市已認定為高危地方。。現在香港在應對禽流感，尤其是Ｈ７Ｎ９，主要分為兩個策略，第一個是我們嚴格控制不論是供港或本地活雞的整個供應鏈，以減低Ｈ７Ｎ９在香港透過家禽傳染市民（的風險），對此我們一直在進行。上次我們在進口供港活雞中驗出對甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）呈陽性的樣本後，在恢復內地供港活家禽（供應）時，內地有關當局採取了較嚴格的措施，對此我們是理解及認同的，尤其是現在仍處於冬、春交界，流感或禽流感仍然活躍，天氣亦不斷反覆，正如這兩天，持續了一段時間較暖的天氣後，又開始轉冷。這些環境，客觀上對流感或禽流感病毒的活躍程度來說，也是有利因素。我們最近與內地當局聯絡，了解到內地當局仍然會在這段時間，繼續採取高度嚴謹措施。因此，預期在短期內，內地供港活家禽仍然是一些風險相對較低的活家禽種類，以及間歇性（進口）。另外一個很重要的策略，就是由於內地家禽市場持續發現甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒，而且至現時為止，內地散發性甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病例中的病人，大部分要不是接觸過活家禽，就是接觸過活家禽環境，即是內地的濕街市。在這情況下，（要避免）從這途徑受感染，最重要是香港人一旦前往內地受影響的地方，應盡量避免不要前往有活家禽售賣的街市。萬一曾前往而回港後感到不適，一定要盡早求醫，而且要向醫護人員提供相關的資料。
記者：（現在禽流感在內地出現不同的變種趨勢，有沒有再考慮全面禁止內地活雞進口？）
食物及衞生局局長：我們一直都就香港長遠來說是否需要有活雞應市的問題進行研究，現正招標聘請顧問做研究，針對現在香港活雞供應鍊的各種形式、各持份者和風險因素，以及有沒有其他可行的方法進行評估，然後提供意見給香港特區政府。
記者：（有關季節性流感趨勢）
食物及衞生局局長：衞生防護中心一直監察在市面監察點所取得的樣本當中流感的陽性比率，目前的陽性比率相對於一月下半月的高峰期較為回落，這是真的。這個趨勢會否繼續回落，讓香港的季節性流感活躍水平回到正常，還是會因為近期的天氣再轉冷，因而反覆，掉頭向上，這方面仍然需要觀察。所以，儘管（根據）衞生防護中心的報告，陽性樣本的比率（有所回落）、急症室就診人數比較穩定，以及院舍的爆發亦比一月下半月的宗數為少，雖然這些因數均顯示我們的季節性流感巳達到高峰，開始有回落的趨勢，但仍然未回到正常水平，而且因為天氣反覆，大家都知道，由現在開始直至五月，香港的天氣都會一直反覆，寒冷和温暖的天氣交替，這些情況仍然有利流感或禽流感病毒活躍，故此我們仍然處於一個大家應該高度戒備的狀態。在學校復課後，我亦知道學校按照衞生防護中心及教育局的指引，採取了一些較嚴格的措施。我希望大家也能堅持這些措施，盡量減低季節性流感對我們的影響。
記者：（有關興建中醫院）
食物及衞生局局長：就中醫院來說，我們在將軍澳預留了一幅地，以發展中醫院。現在首先要解決的是中醫院的服務模式，特別是臨床服務模式。在香港發展中醫院這概念已提出了很久，但這將會是香港首次有中醫院。全世界每個地方說的中西醫合作模式也完全不同，內地與香港的（中西醫）合作模式也是完全不同。因此，我們只可參考其他地方，而不可把其他地方的模式照樣搬到香港。醫院管理局正受我們的委託，在三間醫院進行中西醫合作的臨床模式先導計劃。先導計劃的成果至為重要，因為它會為這間中醫院將來的臨床服務模式鋪路。將來中醫院的發展模式究竟為何，現時未有定論。
完
２０１５年３月１２日（星期四）
香港時間１６時３３分