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以下是食物及衞生局局長高永文今日（二月二十八日）上午出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
記者：顧問估算高風險池需要四十三億元，現獲撥款一百億元，其實是否已十分足夠？
食物及衞生局局長：財政司司長表示，預留作推動醫療改革包括自願醫保的五百億元資源中，會預留一百億元以注資到（自願醫保）的高風險池。這數目比顧問原先根據數年前的一些數據推測出來的四十三億元高，希望預留一些空間，因為待我們真正實施自願醫保時，肯定已相隔了一段時間，但相信應該是足夠的。
記者：那是否有「封頂」的意思？是否擔心有「爆煲」的危險？
食物及衞生局局長：對於長遠來說，高風險池會否「爆煲」，我們並不擔心，因為按顧問的推算，經我們這次注資後，應該大概（可運作）二十多年。當然以後來說，不排除還會有需要繼續注資，但已經是較長時間之後，而且大家也留意到，我們還有另外一些措施，我們提出了一個合理的時間，讓屬於高風險類別的市民考慮和決定，究竟會否購買高風險池的保險。過了這段時間後，相信之後再加入高風險池的市民數目也會減少，因屆時已設立年齡限制。
記者：之前提到有二百億元可能會撥回庫房，有議員批評，可能政府對醫療改革的承擔減少了，政府會如何回應他們這憂慮？
食物及衞生局局長：當然大家同時也會留意到，財政司司長表示，五百億元當中，除了一百億元預留作注資高風險池外，另外還有一百億元用作推動公私營協作。這也是我們醫療改革一個很重要的方向，因為公立醫院服務可能不時也會有一些地方，面臨較大的壓力。若在這些服務範疇內，私家醫療服務還有容量，我們便能透過公私營協作，盡量安排部分病人使用私家（醫療服務），所以這一百億元的基金是很重要的。當然另一方面，我們需要預留一些款項，用作抵銷提供稅務優惠後，庫房可能少收的財政來源。至於另外撥回庫房的二百億元，我相信大家無需只看作對醫療改革方面會有影響，因為醫療改革的一個很重要部分是，確保長遠來說，無論公營或私營的醫療體系，也能持續發展。因此，公營醫療體系的持續發展是非常重要的，而公營醫療的一些發展計劃，一般來說，開銷並非來自那五百億元預算。正如《財政預算案》中所指出，我們在未來一段時間，就一些公立醫院的重建、擴建，以及新建公立醫院的項目，需要動用的資金均非常龐大。
記者︰稅務優惠並非太多，有否信心能吸引到市民？
食物及衞生局局長：稅務優惠方面，現在來說，主要是針對中產。因此，中產的市民若已工作了一段時間，而其所繳稅款達到接近百分之八或以上的比率，對這部分的市民來說，便會有一個相當的誘因。我明白對無需繳稅的市民來說，稅務優惠本身並非一個誘因。相反，大家應該看看自己有否需要，在公立醫院體系的服務以外，有另外一個選擇。此外，將來實施自願醫保後，如果越早購買保險，便有一個保障。因為現在來說，除非我們購買保險時，很清楚保障計劃內已包括終身續保，無需繳交附加費，否則，待我們將來實施自願醫保後，便人人都會有這個保障。屆時，就算年青人在最初工作時，未必有稅務優惠，但其面對的保費相對低，而且一旦開始購買，已可獲終身續保，無需面對額外附加費這安排，讓其可獲保障，以後無論風險有何改變，年紀有多大，也可享有這保障。暫時來說，這個部分吸引的地方是自願醫保的質量，當然我們會於諮詢期內聽取不同持份者的各種意見，了解還有否空間，進一步改善現在提出的計劃。
記者：流感方面，現時死亡人數已接近三百人，其實這數字是否在預料之內？是否擔心？
食物及衞生局局長：其實是這樣的，雖然各方面的監察數據，特別是於社區內，衞生防護中心在不同監察點收集的一些樣本，所檢驗出對季節性流感呈陽性的比率其實有下降的趨勢。一般來說，在流行病學上，這數據是一個較有效的方法，用作估算未來流感疫情的走勢。但由於香港有另外一個人為的因素，農曆新年剛過去，在這段時間前後，市民就醫的行為，會受到一些人為或習俗上的影響，再加上農曆年後陸續復課。因此，雖然有流行病學上的數據證明流感（疫情）的走勢已「到頂」，但我們仍然不可掉以輕心，需要觀察未來一、兩個星期，特別是復課後，流感數字在各方面會否再回升。因此，無論市民或醫療體系，也應該繼續提高警覺。
記者：利賓納事件方面，現在調查情況如何？該飲品的安全有否問題？有否需要加強檢查？
食物及衞生局局長：客觀上來說，食物安全中心（食安中心）接獲醫院管理局的報告，顯示涉事的一個飲品的樣本的酒精含量其實異常地高。在這情況下，相對來說，從食物安全或產品安全的角度來說，其考慮會較低，所以整個調查以警方的調查作主導。但另一方面，我們亦同意對市民，尤其是從對食物安全的信心的角度來看，我們採取一些預防措施，可能會較有效地令市民的信心得以肯定。有關措施包括，我們已經與代理商達成協議，我們會將所有涉及今次事件的一個批次的飲品全部封存。另一方面，食安中心會就該產品採集樣本，進行酒精測試，希望透過這些預防性的工作，令市民全對我們的食物安全制度有信心。另一方面，食安中心更重要的工作是全力配合警方的調查。
記者：是否知道酒精濃度有多高？
食物及衞生局局長：暫時來說，我知道最少超過三分之一，所以是異常地高。
完
２０１５年２月２８日（星期六）
香港時間１４時２８分