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以下是食物及衞生局局長高永文今日（二月八日）早上出席活動後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：我首先談談器官捐贈。大家也知道香港的醫療力量，不論是腎、肝、心臟、肺等的移植，其實在醫療水平和技術方面的力量也是很好的，不過器官捐贈的障礙是在於沒有足夠的捐贈者。我們以前很小心，不讓捐贈者及受贈者見面，不讓他們有機會接觸，但我們近年打破了這觀念，因為其實器官捐贈者及其家人以大愛的心捐贈器官，而接受移植者方面，大家也看到很多家庭很開心，能獲得重生，因此他們也很感恩。我希望這兩股力量，即是愛心及感恩能充分發揮，影響香港社會，有多些人願意把自己或其家人的器官捐贈出來，否則障礙永遠也在器官捐贈數目不夠這方面。大家也聽到，剛才陳（詩正）教授說，任何時候也有二千多人正輪候各種器官捐贈，希望大家明白。
記者：預計年初一至年初三，門診，包括私家醫院的醫生數目可能只剩下一成至三成，在這問題上，公立醫院會否面對很大的壓力？
食物及衞生局局長：會，其實每年也是這樣的。大家前日也聽到，我與醫院管理局（醫管局）及衞生防護中心開會後，其實醫管局也對外講解了我們的困難及如何面對。有很多事情我們需要留意，我們盡量利用整個醫療系統的力量。雖然我知道部分私家醫生會放假，但仍然會有資訊系統，讓市民知道在放假期間，仍有哪些社區醫生會繼續開診，大家可盡量利用。若真的需要求診，不論在哪裏也應該盡量求診，不希望大家如我們以前觀察到的現象般，在年尾及年初，即是未開年前，即使患病也不求診。若早些求診，病情會較輕微；若待了數天後出現併發症，不論對病人或醫院來說也是辛苦的。
記者：會否讓醫護人員、長者及長期病患者優先接種新流感疫苗？
食物及衞生局局長：其實正如我已解釋過，能針對現時流行的Ｈ３Ｎ２型號病毒的新疫苗，最快也要到四月才有供應。現時的抗疫，大家不可只是依賴新的疫苗，一定要注重健康生活方式、增強抵抗力、注意公眾及個人衞生、適當使用口罩，以及一定要清潔雙手，這些是最重要的。現時的疫苗雖然保護力不高，但若是未接種疫苗的高危病人，亦應該盡量爭取接種，不應等待新的疫苗。新的疫苗最快四月才到，而且我們估計數量應該不會足夠所有人應用。專家亦不斷強調，疫苗是一個額外的保護，不應依賴疫苗。待疫苗來到時，由於數量不足，我們會交由衞生防護中心的專家小組考慮不同組群，哪些人士應優先接種。當然，醫護人員（接種疫苗）的意義不只是保護醫護人員，而是若醫護人員也受感染，他們可能透過自己傳染其他病人。在這情況下，我肯定專家委員會在考慮這方面的問題時，會將是否把醫護人員作為其中一個優先接種對象再作考慮。
記者：（有關禽流感）
食物及衞生局局長：有關禽流感的問題，專家一向最擔心的是當禽流感在社區爆發，而社區同時流行季節性流感，便會創造了一個條件，有可能在同一人身上感染兩種病毒，因而出現基因重組的可能。基因重組的後果為何，其實沒有人可預料的，因此擔心基因重組會產生一種傳播力及致病性均較嚴重的病毒。因此，我們即使在處理禽流感的情況下，也一定會提醒大家要預防季節性流感，盡量接種流感疫苗，就是這個原因。現時香港有非常嚴格的措施預防禽流感，一方面就引入的病例，一定要讓香港人明白，前往受影響的地區時，千萬不要接觸活家禽及活野禽，甚至不要前往有活家禽售賣的濕市場，因為這些也證實為感染源頭。另一方面，在香港本地出現禽流感病例的可能性，我們盡量透過嚴格監控，不論是進口或香港本地活雞的感染控制措施及風險管理。在這方面，我們暫時覺得我們的預防機制是有用的。就香港而言，最近數年的本地活雞也沒有出現禽流感，當然在較早前是有的，但最近數年也未試過。若內地供港活雞有禽流感，我們也檢驗了出來。因此，這成功阻截了禽流感在香港感染香港市民。
記者：（有關醫院前線員工士氣）
食物及衞生局局長：其實一向來說，香港公立醫療體系的人手都是緊張的，尤其是近年人口結構變化，令公立醫院的使用率不斷上升。在這情況下，前線員工面對的壓力是非常大的。醫管局現在已透過各種不同的方法，處理人手不足的問題，包括挽留人手，例如就算是退休同事，醫管局也希望以合約的方式聘用，讓他們可以繼續服務公眾；人手調配方面也要增加彈性，例如希望部分現職同事以特別津貼的形式額外提供服務時數；招聘方面也會加大力度，例如我們透過和醫務委員會的工作，改善優化外國醫生的考試機制，令多些人可以回來行醫。長遠來說，政府正在進行有關醫護人手的檢討，今年內我們會就醫生、牙醫、護士等職系公布有關情況。大體來說，（人手緊張）的情況都可能要持續多幾年。當本地畢業的醫生人數回升，以及其他工作奏效，幾年後情況才會穩定下來，現在的人手壓力都會繼續一段時間，所以醫管局要繼續採取很多應變措施。農曆新年來說，如果情況有進一步需要，醫管局可能更要考慮延遲一部分非緊急服務，讓我們可以應付現在的季節性流感和其他的一些緊急服務。
（請同時參閱談話內容的英文部分。）
完
２０１５年２月８日（星期日）
香港時間１４時０２分