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以下是食物及衞生局局長高永文今日（一月三十日）下午出席深港合作會議期間，在深圳會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：大家知道今年的流感季節嚴重病例較多。個多星期前，我回看首三星期的數字，仍大概與二○一二年較嚴重的流感季節相若，但在剛過去的一個多星期，嚴重病例增加了很多。總結一下，今年首四個星期已有１３７宗嚴重病例需要入住深切治療部，其中有８１宗死亡病例，這其實已超過過去四、五年任何一個流感季節（的數目）。在院舍，包括幼兒園、小學、中學及老人院等的流感爆發共有６７宗，涉及３３０多名病人。小童的嚴重病例也有１０宗，迄今已有三人出院，留院的七名病人中有五人需要入住兒童深切治療部，因此是嚴重的。既然在首四星期中，最後一個星期的個案數目飆升得如此厲害，接着的二、三月，預計病例也會多。若入住深切治療部，一般來說已有可能需要使用人工呼吸，更嚴重的情況可能需要使用人工肺。醫院管理局（醫管局）暫時有１２個人工肺，（分布）在五間醫院內，暫時有兩個正在使用。在這方面，我一直緊密監察醫管局的情況。
早前，醫管局已宣布了如何應付流感高峰期，包括盡量增加臨時病床、調動人手，以及在必要時有些非緊急服務可能會受影響等，我們也會密切監察。我呼籲市民注重良好生活方式、保持個人及環境衞生，以及一定要注意洗手。醫管局及衞生署合共仍有數萬劑疫苗。雖然大家對今次的疫苗，由於保護率較低，可能信心也不大，但專家仍然認為有額外百分之二十多的保護仍比沒有好。因此，希望大家配合，盡量考慮接種疫苗。醫管局會加緊在醫院內為高危病人接種這些疫苗。
記者：流感死亡數字一直上升，會否有不尋常的情況？預計死亡數字會否一直上升？
食物及衞生局局長：其實每年的流感季節也不一樣，但今次可以說是近四、五年最嚴重的一個流感季節，預計還會繼續上升。
記者：有沒有從源頭解決的方法？
食物及衞生局局長：其實最重要的方法我剛才已說了，除了每個人注重自己的生活方式，即增強抵抗力、注重衞生，盡量減低受感染的機會，還有爭取額外百分之二十多的保障，即接受流感疫苗接種。
記者：（有關對流感有何對策）
食物及衞生局局長：流感其實已是一種風土病，要完全消滅流感，我認為並不能。當然，最近有消息指，有人正研究範圍較闊的疫苗，而非只針對某些型號的流感，但這些研究需時。我相信除非找到一些疫苗，並非只針對某些型號的流感，讓我們無須每年與世界衞生組織一起追蹤流感型號的飄移。此外，其實大家需要注重自己的健康，因為除了流感，其實細菌和病毒是存在於環境之中。
記者：（有關內地供港活雞供應）
食物及衞生局局長：我們其實一直與內地有關當局保持緊密聯繫，昨日我們的代表才剛在廣州舉行過會議。雖然很多人向我們詢問，我們檢測的防疫標準是否不一樣，其實標準是一樣的。不過據我們所知，內地有關單位對一些註冊供港活家禽營運商，其實是發出了一些較嚴厲的措施，那並非涉及檢驗標準的問題，而是涉及檢測密度以及檢測結果有效時間等。這令註冊供港活家禽養殖場需要非常小心，但我認為這種小心的態度也是正確的，因為除了上星期我們新增的一宗引入個案外，內地其實在廣東不同省市亦繼續出現人類感染個案，而周邊的禽流感疫情亦非常嚴重。因此，我理解並認為內地有關當局採取一些較嚴厲的措施是適當的，正因如此，我們暫時的確未有一個時間，可證實內地活雞何時可以恢復供港。但我重申，我仍非常希望在農曆新年前可以有（內地活雞供港），我們會繼續緊密與內地有關當局聯繫。
記者：（有關香港與內地的防控禽流感措施）
食物及衞生局局長：我們其實一直加緊聯繫，正如我剛剛所說，昨日才剛與內地有關當局開會。
完
２０１５年１月３０日（星期五）
香港時間１８時２７分