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以下是食物及衞生局局長高永文今日（十月十八日）上午出席公開活動前與新聞界的談話內容：
記者：（有關為何需全面禁止台灣生產的食油入口）
食物及衞生局局長：就食物安全中心（食安中心）的評估而言，最重要的是，我們能夠掌握的準確資料有多少。鑑於在（食油的）來源地，有關的事態不斷演化，我們未能夠掌握資料，究竟有多少這些「有問題」產品已流入香港。與上次「強冠」事件的情況有些不同，上次「強冠」的情況，雖然事件初期，亦一度資訊混亂，但事態發展到一個階段，台灣當局已能提供較清楚的資訊，是關於「強冠」哪些品牌的產品有問題，以及哪些批次已流入香港。可是這次的事件，直到現時為止，雖然我們知道台灣已就一份產品清單正進行回收，但這些產品當中，究竟有多少及哪些品牌已流入香港，我們也不知道。此外，就植物源性食油的信息也較混亂，迄今我們仍未能從來源地當局確認，究竟那些從台灣進口的植物源性食油是否適合人類食用，現仍未能證實。食安中心有鑑於未能全面掌握有關信息，因此採用了這個較穩妥的做法。另外一個考慮的因素是，香港較少使用台灣進口的食用植物油，佔香港市場的比率十分低。所以，根據食安中心的評估，經過多輪的封存及回收後，估計現時仍在市面上的這類產品應該不會很多。既然如此，我們以一個行政方法，要求所有進口商、分銷商和零售商封存、暫停使用及售賣（有關產品）。暫時可以（採用這）措施，但當然我們仍要跟進，因為這次事件涉及的商戶數目可能更多，暫時來說，我們仍需研究跟進方法，以確認市面上已沒有使用有關產品。市面上有多少有關產品還需要確認，但我們有信心在業界與我們合作下，現在應該已沒有使用有關產品。
記者：有多少已流入市面？
食物及衞生局局長：根據食安中心昨日向我匯報，主要從入口層次封存的（有關產品自十月八日至今）已有二百多噸，所以留存在市面上的應該很少。因此，在業界的配合下，我們有信心市面上應該不會仍留存很多有關產品，而且應該沒有使用這些產品。
記者：何時會有名單？
食物及衞生局局長：仍需整理名單，大家需要明白，第一，來源地當局仍未能提供確實的清單，所以我們這次的涵蓋範圍較大，所有台灣進口的動物及植物源性食用油均不准使用，因此涉及的數目十分龐大，整理需時。暫時來說，正如我數天前指出，是否需要採用食物安全命令，亦正在考慮。若我們透過與業界聯絡，可以確認（有關產品）在市面上已所剩無幾，便不需一定採用食物安全命令。
記者：你作為問責局長，看見有佔領人士被驅趕、被打，你覺得是否恰當？
食物及衞生局局長：其實在前日我已表達了我在這方面的憂慮，因為我看見在這數天，在佔領活動中發生衝突的頻率越來越高，而且激烈程度亦越來越高。我舉兩個例子，以昨日旺角來說，有關的衝擊，相信好像是有目的的衝擊；而在龍和道亦有示威人士突然跳出馬路，造成無論是自己的人身安全，以及其他道路使用者的安全，均受到很大的影響。我當然不能推測其動機，但若蓄意以其行動引致其他人受傷，或蓄意的衝擊，我認為這趨勢是不應該助長，並應該予以譴責。就醫院來說，我亦緊密留意到，由佔領行動開始至現時為止，我們已接獲二百多名受傷人士，幸而迄今仍未有嚴重受傷人士。單是昨日，由昨晚十時報告的總數，至今早六時，已增加了二十多人受傷，今晨六時仍有十五人留醫。據我估計，大部分也是在旺角發生的衝突事件中受傷的人士。我認為這趨勢非常不健康，我再提醒及呼籲所有示威人士，應該和平、理性去表達，若蓄意造成衝突，使用暴力，應該予以譴責。
完
２０１４年１０月１８日（星期六）
香港時間１３時２９分