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以下是食物及衞生局局長高永文今日（八月十六日）出席電台節目後會見新聞界的談話內容：
記者：近日一個嘉美雞雞場有大量雞隻死亡，雖然現在證實是被焗死，但這是個別事件，還是其實有潛在風險？另外，活雞價格在中秋節前會繼續上升。
食物及衞生局局長：漁農自然護理署（漁護署）已公布，最近新田一個活雞養殖場發生大量雞隻異常死亡情況。我們最重要集中研究或調查的對象，是大量雞隻異常死亡，會否與任何傳染病有關。漁護署在進行反覆檢驗後，暫時並無發現任何傳染病的媒介，可以解釋雞隻大量死亡的原因。與此同時，我們亦有進行解剖病理的工作，亦找不到與傳染病相關的器官轉變。因為雞隻一旦感染某些傳染病，在解剖學上，部分器官可能會顯現病變，我們亦找不到這方面的相關病變。因此，漁護署所得的結論，其實並非能證實雞隻是由於高溫引致突然死亡，而是兩種情況也無發現，既找不到能夠解釋大量雞隻突然異常死亡的傳染病媒介，由於任何特別傳染病引發器官內臟病變的解剖化驗，亦沒有發現。因此，暫時的結論是有可能與高溫有關。根據營運有關活雞養殖場的人士指出，高溫情況可能與停電有關。現時漁護署希望所有活雞養殖場也檢視其設施及裝備，特別是有否需要設置後備電源的供應，防止一旦出現停電情況，會影響其養殖的雞隻。
至於活雞售價的問題，由於至目前為止，香港只依賴在本地養殖的雞隻，供應能應付需求，但情況一定是緊張的，尤其是在重大節日來臨前。因此，在這段期間，我們的確預期活雞供應及價格會有波動。
記者：在中秋節前可以重新入口內地活雞的機會率是否很低？
食物及衞生局局長：暫時可以說，仍然未有相關的進展。
記者：（恢復）內地活雞（供港）仍未有進展，問題在哪裏？有否目標何時能取得進展或恢復供港？
食物及衞生局局長：問題仍然沒有改變，正如我一直向大家解釋，那是在於兩地專家對如何對待（甲型禽流感）Ｈ７Ｎ９在活家禽間傳播的風險，以及對人類的風險方面，因為（甲型禽流感）Ｈ７Ｎ９對家禽當中屬於低致病性，但對人類是高致病性。
記者：這分歧一直也解決不到，有否任何目標？一直拖延下去是否便不能恢復供應？
食物及衞生局局長：若有任何進展，我會盡快通知大家。
記者：巿民還需捱貴雞多久？
食物及衞生局局長：我相信大家可能要有心理準備，這情況仍會持續一段時間，至於這情況會否一直、永遠持續下去，我暫時不能夠判斷。
記者：就日前塌樹事件中剖腹取出的嬰兒，有否了解其情況？
食物及衞生局局長：據我今早最後的了解，嬰兒仍然處於危殆的情況。我們對於發生如此不幸的事情，非常傷心，亦了解家人，特別是嬰兒的父親，受到很大衝擊。在此，希望他能夠知道，我們醫院的醫護團隊會盡力搶救嬰兒。若他有需要，我們會提供所有能夠提供的協助，包括心理輔導。
（請同時參閱談話內容的英文部分。）
完
２０１４年８月１６日（星期六）
香港時間１２時１８分