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以下是食物及衞生局局長高永文今日（六月十二日）在政府總部西翼大堂會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：根據「流感大流行應變計劃」，（當局設有）嚴重應變級別督導委員會，政府有責任在啟動應變計劃後，不時進行風險評估，並判斷有何措施需要調整。我們在數天前召開了督導委員會（會議），進行了新一輪的風險評估。香港去年十二月出現首宗由內地輸入的甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）確診個案，我們當時立即按照「流感大流行應變計劃」，把應變級別由戒備提升至嚴重級別。至現時為止，香港共錄得十宗甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）確診個案，全部也是由內地輸入。自今年四月十三日後，香港已沒有再錄得新個案，因此督導委員會經討論後，決定即時把應變級別由嚴重調整為戒備。
在內地方面，自今年二月起，內地的甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）確診個案數字亦開始回落，在五月只有零散個案。廣東省已接近一個月沒有錄得新增個案，這顯示進入夏季後，甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的疫情開始緩和。隨着內地疫情開始緩和，我們預計香港市民受Ｈ７Ｎ９的威脅，在未來數個月亦會降低。
在禽鳥方面，在本地最後一次檢測到帶有Ｈ７禽流感陽性樣本，是在本年一月二十七日，在一批來自廣東省佛山順德區註冊供港家禽養殖場的活雞中發現。此後，政府的恆常監測未有再次在環境和禽鳥樣本中發現對Ｈ７或Ｈ５禽流感病毒呈陽性的樣本。
我們預計在未來數個月，在內地及香港鄰近地方仍可能會出現散發性個案。政府會根據「流感大流行應變計劃」，不時作出風險評估的更新。
為了繼續加強應變措施及準備未來入冬後可能出現的挑戰，我們亦考慮了其他方面的安排。我們認為「流感大流行應變計劃」整體運作順暢，在歸納相關經驗後，衞生防護中心建議繼續為Ｈ７Ｎ９個案的密切接觸者提供為期五天的特敏福治療，這是預防性的療程，以及把隔離檢疫時間縮短為五天。當然，這是有條件的，若一名被界定為緊密接觸的人士，願意接受這五天的預防性治療，在這五天內沒有（出現）任何臨床病徵，而所有採取的樣本也（對病毒）呈陰性（反應），在完成五天的療程後，便可以停止隔離。
醫院管理局（醫管局）和衞生署亦根據應對Ｈ７Ｎ９的經驗，加強傳染病的控制措施。首先，我們留意到有些病人，若其臨床情況較為嚴重，可能需要使用新的治療，就是體外膜肺氧治療，英文是ECMO，或人工肺治療。在這情況下，醫管局已加強這方面的服務，除了現時五個體外人工肺治療中心，分別設於瑪嘉烈醫院、瑪麗醫院、東區尤德夫人那打素醫院、伊利沙伯醫院及威爾斯親王醫院，合共提供七部人工肺治療機外，醫管局將增加五部人工肺治療機，其中一部已經於上月底送抵瑪嘉烈醫院，其餘四部將於今年年底前運到。
在加強監測方面，我們決定所有懷疑（感染）甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的病人將會被隔離於負壓病房內，接受PCR（聚合酶鏈反應）（病毒）測試，希望盡快在二十四小時內能確定病人有否受感染，或是沒有（受感染）。
在隔離設施方面，由於部分接觸者在離開醫院時沒有（出現）病徵，但可能仍需要在康樂設施內接受隔離一段時間。就這方面，我們會把這些地方的設施，包括衞生設施，以及電視或無線上網等設施逐步增強，令這部分接觸者，若真的需要進行隔離，在這些地方能感到較舒適。
接着，我想談中東呼吸綜合症的問題。中東呼吸綜合症至今在全球共有接近七百宗通報個案，為更好地協調有關部門應對中東呼吸綜合症的工作，我們制定了「中東呼吸綜合症應變計劃」。應變計劃參考了我們原本設有的「流感大流行應變計劃」，以及原本在較早前設有的「沙士」應變計劃。在制定（中東呼吸綜合症應變）計劃後，我們已在今天即時公布這計劃，並按照應變計劃，在考慮世界衞生組織（世衞）的資訊及各方面的因素後，我們將現時香港的情況定為戒備級別。衞生防護中心已在今天發放了相關的新聞公布。
我在本月初會見了旅遊業代表，在這會議上，我特別提出仍然聽聞有些香港旅行團前往中東受（中東呼吸綜合症）影響地區時，有些旅客仍獲安排騎駱駝，我認為這情況並不理想。因此，（我們）已加強呼籲旅遊業界，任何的香港旅行團前往受影響地區時，不應該安排（騎駱駝活動）。儘管這並非指定的旅遊項目，亦不應該為香港旅客安排接觸駱駝或其他野生動物的活動。
我在此再次呼籲，市民出外旅遊時，尤其是前往一些受不同傳染病影響的地區時，切勿接觸野生禽鳥或野生動物，並須注意個人健康，回港後若有不適，要盡快求醫，並須告訴（醫生）相關的旅遊史及暴露（於野生禽鳥或動物的情況）。
最後是有關恢復進口（內地）活禽的情況。在過去約四個月，香港政府暫停從內地進口活雞。在這段時間，政府評估了不同方案後，決定一旦出現禽流感個案，而家禽批發市場需要關閉期間，在確保本地家禽未受（禽流感）感染的情況下，（本地家禽）可經由位於打鼓嶺政府農場（送往零售點）。現在我們正（在打鼓嶺政府農場）進行工程，（以將其）用作檢查站。我們恢復內地活家禽供港後，一旦再檢測到一些（對禽流感）呈陽性的樣本，而長沙灣家禽臨時批發巿場需要暫停營運，我們首先需要做的工作，是確定本地農場的家禽沒有受到感染，這工作可能需數天時間。待獲得（檢測結果）後，若所有樣本均（對禽流感）呈陰性，我們便可啓動位於打鼓嶺的檢查站，讓本地活家禽經這檢查站直接（送往）應巿。透過這安排，我們希望盡量減低對香港業界的影響。至於打鼓嶺政府農場的相關工程，已大致完成。我早前亦提及，雖然工程仍未百分百完成，工程進度至下星期，應該足以讓我們在有需要時，可啟動該地點作為本地家禽的檢查站。其實我們一直監察有關工程的進度，並已在四月開始與內地有關部門商討，（研究）四個月暫停（內地活家禽）進口的期間屆滿後，重新引入（內地）供港活雞的安排。大家需要明白，由於恢復內地活雞進口的具體時間和安排，與有關業界商業和運作上的考慮，以及內地當局的檢疫要求有直接關係，故此恢復進口（內地活雞）的確實日期和供應量仍然有待業界和內地當局確定，我們在這方面能夠做的，就是每天與有關當局緊密聯繫，一旦獲內地有關當局確實回覆何時能恢復內地活雞供港，我們會盡快公布。
有關應對禽流感的工作，在過去十多年，我們於香港整個（活家禽）供應鏈做了很多工作，迄今運作仍算暢順。不過，間中仍於入口或本地的禽鳥或環境（樣本）中檢驗出（對禽流感）呈陽性的樣本。因此，大家需要明白，?使我們的防範措施如此嚴謹，也不能做到零風險。一旦出現（禽流感個案），社會需付上很大的代價，對業界亦帶來衝擊。所以我們應認真評估，尤其是香港土地較匱乏、人口較密集，長遠來說，我再強調，長遠來說是否仍需要維持活家禽應巿，就這方面，我們今年稍後將委託顧問公司進行研究。
記者：（有關恢復供港活雞方面，內地養殖業的商業決定及營運問題為何？）
食物及衞生局局長：大家必須了解，我們為進口（活雞的）一方，還有出口的一方。出口方亦有相關政府的要求，以及其業界的商業營運（考慮），我們必須尊重出口方在商業和營運方面的決定，以及政府在檢疫上的要求。我可提出一點讓大家考慮，就是在暫停（從內地進口活家禽）數月後，有關業界和內地對口的政府單位，肯定希望在稍後重新引入內地活家禽供港時，能夠安排將（發生禽類感染禽流感的）風險減至最低。
記者：（有關最快何時能恢復內地活雞供港，以及是否與國家質檢總局商討失敗，還是與內地供港活雞雞販商討失敗，會否因為暫停進口內地活雞措施令雙方關係破裂？）
食物及衞生局局長：第一，我暫時不能提出一個確實日期，因此若問及於某日期前是否有可能（恢復內地活雞供港），我也不能回答。至於第二個問題，我相信不存在你剛才提到的問題，而是作為進口方，我們應該理解出口方會有不同的考慮，要確實訂下一個（恢復內地活雞供港的）日期和數量，如何再開始（內地活雞供港），都應該是對方的決定。
記者：（有關內地部門的考慮）
食物及衞生局局長：我相信離不開我剛才提及的，即營運和商業上的決定，以及檢疫的安排。
記者：（有關夏季的高溫會否影響中東呼吸綜合症的情況）
食物及衞生局局長：在最近一、兩個月，世衞留意到出現較急劇增加的通報個案，當中較大部分（的個案）也是在醫療設施中感染，我認為這是最主要。衞生防護中心總監梁挺雄醫生剛才也提及，留意不到有一個明顯的季節性趨勢。
記者：（有關內地活雞出口商對香港的經營環境沒有信心）
食物及衞生局局長：我暫時沒有留意到你所提及的有關傳言，我們在正式接觸的情況下，得悉內地應有相關的商業及營運考慮，但具體（情況）為何，我不便因應一些傳言而作出評論。
記者：（有關內地有否考慮日後不再安排活雞輸港）
食物及衞生局局長：我亦未有聽過就這方面的表達。
記者：（有關內地有何擔憂）
食物及衞生局局長：我相信我能夠回答你的，已經回答了。
（請同時參閱談話全文的英文部分。）
完
２０１４年６月１２日（星期四）
香港時間２１時０３分