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以下是食物及衞生局局長高永文今日（五月二十九日）傍晚出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：我今日下午出席了油尖旺區議會（轄下）的食物及環境衞生委員會會議，這是非常重要的會議。洗衣街設有食物環境衞生署（食環署）的設施，主要是一個車房及一些辦公室設施，但由於洗衣街附近，在過去一段頗長時間，部分區議員說，有二十多年的時間，也受到一個問題困擾，就是附近交通擠塞（的問題）。由於油尖旺區，尤其是旺角區附近，是一個較擠迫及稠密的地方，因此極需要騰出地方，讓政府在當區發展及（興建）其他設施。位於洗衣街的食環署車房搬遷計劃，雖然我們已提出，但由於選址重置的問題，導致我們很久也不能落實這事宜。在最近數年，我們在不同政府部門的合作和努力下找到一個地方，就是位於西九龍的欽明路，適合作為重置的地方。我們也理解，當區居民及一些設施的持份者，例如學校，會有很多顧慮，甚至反對意見。油尖旺區，特別是西九龍分區區議員及委員非常努力，在過去一段時間發揮橋樑的角色，代表當區居民及持份者，提出他們的意見、憂慮及看法。在食物及衞生局、以及其他（政策）局及部門同事的努力下，盡量處理和幫助當區居民及持份者想辦法，解決他們的擔憂，其中一個是交通路線的問題，因為負責清潔環境的車輛，出入該停車場時需要經過很多地方。其後我們想到一個方法，盡量精簡交通路線，盡量減低對附近居民的影響。另外，這項目經過交通及環境評估，（新的）建築物只有五層樓高，建築署的同事亦盡量（採用）綠化設計。各種可能影響環境（的事宜），例如車輛的清潔問題，也盡量做到最好。在這情況下，今日於油尖旺區議會轄下的食物及環境衞生委員會（會議上），在我們最後一次向各議員、委員解釋後，經投票後，終於通過支持我們此項目。我在此向油尖旺區，特別是西九龍區的區議員及委員表示，我們非常感激他們在過去一段時間，充當橋樑，反映當區居民、持份者的意見，努力溝通，最後支持我們的計劃。我們知道其後仍需要處理很多工作，因為我們仍需（將計劃呈交）立法會各相關委員會，最後亦需向立法會財務委員會（提交申請）。究竟時間表如何，大家也知道，立法會正面對「拉布」的情況，有很多議程和議案亦面臨「塞車」，所以我認為能於本立法會會期內完成（洗衣街環境衞生辦事處暨車房重置計劃的）有關程序，相信機會不大。我們會利用往後的時間努力作好準備，希望在下年度的立法會會期內，立法會議員能盡量幫忙，通過（這項目），讓這項目順利進行，以騰空洗衣街這個珍貴地段，讓負責規劃的同事為當區居民進行更好的規劃。
記者：有人指醫務委員會聆訊個案的審訊時間太長，會否在任何方面進行改革或檢討？原因會否是非業界委員的數量太少？
食物及衞生局局長：我不評論個別個案。整體來說，最近數年，我們和醫務委員會（醫委會）的委員也留意到，部分醫委會聆訊程序，雖然並非法庭的聆訊程序，其實亦需要照顧法律程序上的需要，並需對所有持份者公平。在這情況下，還有種種其他原因，程序需時很長。食物及衞生局已設立一個督導委員會，研究醫療衞生專業的人力資源、人手問題，以及他們的專業發展問題。這督導委員會的議程包括個別醫護專業的專業發展，專業發展當然與其專業管治息息相關，所以在過程中亦會考慮和檢討這問題。我相信一年內（督導委員會）能夠提交階段性的報告，希望在報告內能夠就一些我們關注的情況，包括醫委會，提出一些改善建議。大家提到的非專業代表或評核員，當然也是其中一個可行方法，假若能夠增加他們的數目，醫委會進行聆訊時，可能不需只由一個委員會處理所有聆訊，或許能有足夠人力分為多於一個委員會進行聆訊，（情況）可能有所改善。
記者：初步評估，（聆訊）需時那麼長，主要原因是否因為非業界委員不夠多？正如剛才所說，聆訊時間較長，其實對投訴人是否一種折磨？
食物及衞生局局長：首先，假若增加非專業評核員的數目，肯定對理順程序會有幫助。至於每個個案，我相信醫委會亦需求取平衡，一方面，我們很希望每一個投訴個案也能夠盡快水落石出，但也要照顧程序上所需的公平性，對每一個持份者均要公平，搜集證據、讓控辯雙方也有律師代表，法律程序需時較長，希望大家明白。
記者：醫院管理局（醫管局）大會剛通過明年繼續停止接收非本地孕婦，你是否認同這決定？騰出的餘額可如何使用？在甚麼情況下可再次考慮重收非本地孕婦？
食物及衞生局局長：香港的婦產科，特別是分娩服務，（達到）世界水平，我相信部分（原因）是對我們醫護人員的專業操守有信心，因此吸引了很多境外人士來港接受分娩服務，導致不論是公立醫院或私家醫院，在分娩服務方面，（在過去數年）也超出其負荷能力，亦在某程度上，導致部分公立醫院的醫生流失情況加劇，公立醫院的服務亦間接受影響。（在二○一二年）當時候任行政長官考慮到這些因素，加上「雙非」孕婦（在港分娩後其）小朋友對香港各方面服務造成的需求，因而（實施）「零雙非」政策。在（實施）「零雙非」政策後，本地居民內地配偶所分娩的小朋友，其實亦需要透過正確程序，在內地進行申請。因此，在考慮眾多因素後，我們在二○一三年開始，對服務作出調整，安排「單非」孕婦在私家醫院分娩。另外一個重要原因，就是香港公立醫院的負荷能力，因為不單是婦產科，（公立醫院的）新生嬰兒深切治療（服務），也是一個頗大的負擔。因此，基於種種因素，今次醫管局內部專科委員會在檢討這問題後，並提交予董事局層面，大家決定這安排，我非常理解。我亦認同公立醫院的婦產科服務，仍有很多其他地方需要改善，例如婦科服務也需要改善，有些（醫院）聯網的輪候時間也較長。因此，我認為給予醫管局時間重整其婦科服務，改善我們對香港市民能夠提供的服務，包括新生嬰兒的服務，相信是需要的。至於需時多久，我不相信有人可以作出很實際的猜測，而是需要醫管局一面改善服務，一面不斷評估服務才能確定。
記者：（有關打鼓嶺政府農場設立的本地活雞檢查站能否於六月完成工程，以及端午節的活雞需求情況）
食物及衞生局局長：在打鼓嶺（政府農場）方面，我們正非常積極地進行工程，以期在恢復輸入內地活雞供港後，一旦有需要，能作為一項臨時和應急措施，將（打鼓嶺政府農場）用作本地活雞檢查站，我們正繼續跟進這措施。我們了解部分當地居民的反對和憂慮，已盡力與居民溝通，並在工程方面盡量減低對附近居民的影響。至於能否於六月中完成相關的工作，我暫時是審慎樂觀，因為可能有其他因素（影響工程進度），但我仍是審慎樂觀。我們亦已開始與內地（相關單位）溝通，就完成打鼓嶺本地活雞檢查站後，能否按時恢復輸入內地活雞供港，需要開始與內地（相關單位）進行溝通。端午節將至，端午節是重要的傳統節日，對活雞的需求肯定屬於高峰期。我相信有不同因素影響屆時的活雞售價，首先，在過去數星期，我相信本地活雞養殖戶已針對這問題，增加雞苗數量，以期屆時提高適齡雞的供應，根據漁農自然護理署的資料反映，本地活雞的數量應該增加了很多。至於能否相對地滿足需求，由於還有其他因素，例如市民已累積的需求等，能否完全令活雞售價十分穩定，這方面我不敢說，（活雞售價）在某程度上提高，我認為是可以預期的，不過我當然希望整個活雞供應鏈上的所有朋友，能盡量克制，求取平衡，讓市民無需在那段期間面對十分高昂的活雞售價。
完
２０１４年５月２９日（星期四）
香港時間２１時４５分