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以下是食物及衞生局局長高永文今日（二月二十三日）早上出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：今日首先談一談器官捐贈。剛才我提及一點較為特別，就是以往進行器官捐贈，會擔心病人家屬誤會，一旦提及器官捐贈，負責照顧病人的醫生會過早放棄病人，因此一直以來，深切治療部、腦科等醫生，即照顧可能會捐贈器官的病人的醫生，也會保持中立位置，從來不參與這些（活動），今天的活動是破天荒，有些腦科醫生出席。他們曾照顧一些例如中風、頭部受傷，經搶救無效而腦幹死亡的病人，其後獲得家人同意，捐贈（病人的）器官。現時我們已打破這顧忌。在香港，以往是不會讓器官捐贈者的家人和器官受贈者見面，最近我們已容許他們會面，因為香港的器官捐贈者，其實香港人很有愛心，從來也不是自私的原因，或像外國某些地方，基於某些利益考慮而進行這事宜。所以現在我們已不懼怕這些顧忌，反而將大家聚在一起，讓器官受贈者可直接表達其感恩，將有關信息傳遞出去。但香港的器官捐贈率仍然太低，剛才醫生作出的報告，每年只有八十個腎臟移植，其實是很低的，仍有一千多名病人在輪候，請大家幫幫忙。
記者：星期一將與（家禽）批發商會面，會否考慮增加津貼額？
食物及衞生局局長：我們正進行評估，由於在這方面仍未有評估結果，我不會評論我們其後會如何做，希望大家諒解。我們非常理解，延長暫緩內地供港活雞一段這麼長的時期，對專門從事內地活雞供應的批發商或其他從業員肯定有影響。我們需要評估，過程當中亦需了解他們在這段期間能否作出任何轉型，例如暫時經營冰鮮雞或本地雞（買賣），看看影響有多大，然後再作決定。
記者：昨天有報道指一名九巴司機感染豬流感死亡，會否有其他乘客或司機也受感染？
食物及衞生局局長：我首先澄清，我們不會再稱（Ｈ１Ｎ１流感）為豬流感，現時Ｈ１Ｎ１流感已屬於季節性流感當中，其中一個主流病毒類型。較早時衞生防護中心的數據顯示，就香港季節性流感所檢驗的病毒樣本，其中百分之四十以上為Ｈ１Ｎ１。最近世界衞生組織亦公布，他們建議二○一四至二○一五年度季節性流感疫苗涵蓋不同的型號，略有改變，這點我們會作出調整。我們不會再與動物名稱直接相連，實際上現時已是人類季節性流感的一種類型。
至於有關的病人（九巴司機），大家有不同的關注點，其一是空氣問題。昨天我有機會接觸九巴的一些代表，他們向我確保，在巴士的駕駛倉、整輛汽車也有空氣過濾，鮮風的供應亦不會差，所以希望這事件不會是因為（空氣）引致。香港人口稠密，在社區內每人也有機會從不同途徑感染季節性流感。在此我再指出，大家最能做到的，是確保自己有健康的生活方式，照顧個人及環境衞生，最重要是洗手。我亦建議巿民，積極考慮接種我們當時建議的類型的流感疫苗，長者、小孩、有長期病患或免疫力較低的人士尤其需要考慮。
記者：《財政預算案》的方向是否會考慮增加煙稅？現時阻力是否很大？
食物及衞生局局長：在香港的控煙工作方面，我們一直採用四個方法，循序漸進地進行，其中一個當然是煙稅；另一個是宣傳教育；第三是法例上規管，過去數年，上屆政府也進行了很多這方面工作，例如室內禁煙（的規管）。此外，我們還會協助有志戒煙的人士。我們會一直循這四方向進行工作，至於何時、會不會、哪一屆（政府）會或不會調整煙稅，在《財政預算案》（公布）前，我們一定不會評論這問題。在適當時候我們會考慮，因為（增加煙稅）是我們四個策略的其中之一。
記者：若短期內，內地雞隻再出現禽流感，會否容許本地雞隻直接到零售點出售？
食物及衞生局局長：我曾提及，我們正考慮一個方法，希望盡量在這四個月延長（暫緩內地供港活雞）期內，物色到一個地點供暫時存放進口活雞，以等待化驗結果。萬一未能做到，我們亦正考慮一些應變方案，其一就是剛才提及，即採用一個方法，讓本地活雞經過一個程序的核算後可直接送到零售點，不過我強調這只是一個應變方案。
（請同時參閱談話內容的英文部分。）
完
２０１４年２月２３日（星期日）
香港時間１５時３３分