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以下是食物及衞生局局長高永文今日（十二月二十日）出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：衞生署衞生防護中心剛於昨日接獲（廣東省衞生和計劃生育委員會）通報，不過我相信大家從媒體方面也看到，深圳市證實了廣東省迄今第六宗人類感染甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）個案。當然這病例是在深圳，但大家也可能留意到，廣東省疾病預防控制中心（疾控中心）亦表示，較早前在東莞證實的另一宗病例，以及在香港（確診）的兩宗病例，皆可能與深圳有關，其實這證明了兩件事。第一，隨着入冬後氣溫下降，在廣東省的家禽，我們現時當然最關注深圳市，肯定有一部分受到甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒的感染，不過甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）在家禽當中屬低致病性，因此要檢測出來並不容易，另一方面，亦印證了香港衞生防護中心較早前，以及一直以來的風險評估，由於在廣東地區，尤其是深圳，因為有一部分家禽已感染甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９），在這情況下，若我們沒有做好人與家禽之間的風險管理措施，其實在深圳或廣東繼續出現散發性的人類（感染甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９））病例，甚至在這些地方感染（甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９））後回港，這可能性仍然存在。同時，大家亦留意到，疾控中心昨日亦加強了在這方面的防控工作，包括在醫療方面，要求所有醫療單位提高警覺，不論在用藥或檢測方面也要提高（警覺）。另一方面，內地有關當局亦已開始在深圳的家禽批發市場，這個最重要亦是我們認為風險較高的環節開始工作，包括局部撲殺行動，以及加強整個家禽供應鏈的風險管理措施。我們對這些措施表示歡迎，亦希望有關的措施能降低在深圳，乃至於在廣東省，甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）在家禽市場內的流傳，亦間接有助減低人類，不論是內地人民，以及香港市民到內地時，在家禽市場及其環境內接觸家禽，因而感染甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的風險。
香港方面，在（出現）第一例人類感染甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）後，因應當時的評估，這病人應與深圳的感染源頭有關，其實已在十二月三日開始停止從深圳地區供港活雞的安排，亦在即日開始提升「流感大流行應變計劃」中的級別至嚴重級別，所有公立醫院及醫療單位，各方面的風險管理措施也有所提升，我們會繼續提高警惕。因應現時內地甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的爆發（情況），我們現時所有的風險管理措施仍然生效。大家也留意到，醫院管理局（醫管局）昨日召開了管理局大會，之後隨即宣布他們加強前線單位防治甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的措施，包括要求所有前線同事，若出現嚴重肺炎病例而找不到其他原因，即使這些病人沒有外遊或接觸家禽的歷史，我們也可以替他們進行ＰＣＲ快速測試。這是因應我們的經驗，香港（出現）首兩例人類感染甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）（個案），至今從這兩名病人身上，或透過其接觸者，也不能獲得很清楚的病史，以致我們可以很準確地找到感染源頭。為了安全起見，我同意醫管局的做法，若病人出現嚴重肺炎，即使沒有接觸（家禽）或外遊歷史，也應該考慮進行ＰＣＲ快速測試。大家亦留意到，冬天來臨，由於（感染）其他各種上呼吸道系統疾病而向公立醫院求診的人數已增加，醫院亦出現擠迫的情況，因此醫管局亦會逐步盡量爭取開設一些病床，以紓緩這情況，我亦對這些措施表示歡迎。
記者：會否考慮全面禁止輸入內地活雞？
食物及衞生局局長：我再說一次，暫時來說，我們的風險管理措施，其實已向前走了一步。因為至今起碼香港兩宗病例也未能找到確實的感染源頭，現時暫停深圳活雞供港的安排，已比我們與內地現有的合作架構內的措施，向前走了一步。暫時來說，我們會密切注意，無論在香港或內地，甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的趨勢為何，不時再重新作出風險評定，若有需要，我們會隨時採取相應的行動。但以今天來說，我強調我們在十二月三日已提升我們的應變級別至嚴重級別，不論在醫院的醫療單位或家禽的風險管理措施，已大有提升，故此現時的措施仍然適用。
另外，我也談談（嬰幼兒）配方奶粉的供應。我們預計在聖誕節及春節的黃金周，（配方奶粉供應）也可能會面臨另一個高峰期。在這情況下，亦鑑於在市面上觀察到水貨活動有加強的跡象，故此在這兩日來說，食物及衞生局常任秘書長（食物）黎陳芷娟亦已與業界開會，而業界亦已經作出積極和正面的回應，即日開始加強他們對奶粉預訂機制的宣傳和行政上的安排。我們當然亦敦促業界繼續確保（配方奶粉）整體供應、補貨機制，和其他輔助性的預訂機制，例如熱線方面，業界亦有積極的回應，如大大增加接聽熱線的人手。我們希望這些措施綜合起來，能足以讓我們應付到高峰期的需求。政府會緊密監察，留意這些措施的成效，看看效果如何。
記者：（香港與內地企業合作，在醫藥研發及供應系統會有何優勢）
食物及衞生局局長：在醫學領域來說，其實我們很注重，第一是人才培訓，第二是臨床科研。就這兩方面，我們見到，除了香港（特區）政府和內地政府不斷推動粵港各方面的經濟合作外，我們亦樂於見到，香港一些大學和內地一些單位，包括一些醫藥產業方面的單位進行，無論是臨床研究、基本研究，或人才培訓交流各方面的合作。所以在整體推動粵港合作的精神下，我們是支持、亦樂於見到這些合作。
記者：（有關醫管局能否應付更多甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）個案）
食物及衞生局局長：醫管局已增加了床位。我們亦明白，就算沒有甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）（個案），實際上每年上呼吸道系統疾病於冬天的病發率也很高，就算普通季節性流感亦踏入高峰期，所以醫管局一方面在空間許可的情況下，盡量多開床位，改善公立醫院的擠迫情況；但另一方面，我們亦必須從源頭着手。我們呼籲巿民要注意身體和個人衞生措施。針對甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）及其他禽流感，（市民）真的千萬不要像部分巿民一樣，在我們再三叮囑下，仍然到內地，親自前往一些活家禽巿場接觸家禽，這個做法真的不值得鼓勵。政府和巿民應攜手合作，否則很難面對普通季節性流感，再加上禽流感的雙重威脅，希望大家留意。
完
２０１３年１２月２０日（星期五）
香港時間１９時５８分