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以下是食物及衞生局局長高永文今日（十月二十七日）上午出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
記者：（有關嬰幼兒配方奶粉壓力測試）
食物及衞生局局長：我們在黃金周前後，針對本地嬰幼兒配方奶粉零售市場供應進行的壓力測試，已在十月中完成。雖然我們之前沒有公布（進行測試的）時間，實際上在黃金周開始前數天，以及黃金周結束後一星期，壓力測試均在進行，但在十月中已完成。現時我估計我們（委託的）顧問公司需要約一個月時間進行分析，因此我們希望能在十二月向立法會有關的事務委員會提交報告。屆時，我們會按照壓力測試的結果，以及在黃金周前後，我們在市面上觀察到有關（嬰幼兒配方奶粉）供應鏈出現的各種現象及問題，針對所有的結果，向大家匯報政府的取態和下一步會如何進行。
記者：（有關壓力測試的初步結果）
食物及衞生局局長：我初步不會作出任何評論，因為顧問公司實際上的確正在分析數據。
記者：會否在農曆新年前撤銷「限奶令」？
食物及衞生局局長：我想這言之過早，我們一定需要研究客觀的分析結果，並考慮在零售點及供應鏈出現的問題，然後才可綜合（所有資料），作出決定或判斷，究竟我們現在是否有充分信心，整個供應鏈能抵受各種需求上的波動，可確保本地父母能為其嬰幼兒購買足夠的配方奶粉，我們才會考慮（撤銷「限奶令」）。我再說一次，希望本地父母不用擔心，我們不會隨便作出這決定的。
記者：最快何時有決定？
食物及衞生局局長：我估計最快在十二月，我們向（立法會）有關的事務委員會提交相關報告時，也會表示我們的取態。
記者：（有關有顧問報告流出，指自願性醫療保障計劃「封頂」）
食物及衞生局局長：我們即將在今年底或明年初提交的顧問報告，會提出自願性私家醫療保險的具體方案。在這方案中，除了我們已提出的各種元素，我在較早時已說過，在醫療保險方面，特別是在住院醫療保險方面會設有最低水平（保障）的要求。隨着提出了最低水平的要求，預期保費可能會上調約百分之十。屆時政府會考慮一併提出，會否以甚麼方式的稅務優惠，向中產人士提供誘因，讓他們更多購買及使用自願性私家醫療保險，因而減少使用公立醫院服務。同時，有很多已患有某種疾病，因而有一定風險的人士，現時購買私人醫療保險會有困難。較早時我們曾提出以甚麼方法幫助這類人士，以確保他們能購買醫療保險，其中一個可能性是由政府設立高風險池，高風險池是泛指（涵蓋）被保險公司評定其風險高於同齡正常風險三倍的人士。若由政府運作高風險池，一定需要注資。在這情況下，我們需要取得平衡，一方面容許部分患病，不過該疾病不是太嚴重，應該能使用自願性私人醫療保險（的人士）；另一方面，若我們無限制地使用這機制，政府的注資相應會很大，亦涉及公帑的使用。因此，初步來說，顧問公司傾向建議容許一段時間，讓高風險病人加入高風險池。當然，在經過一段合理時間，若不決定加入（高風險池），在該段時間過後，我們可能會設立年齡限制。其實主要目的是，第一，為政府需要提供的注資設立限制，讓政府不需要使用公帑作無限注資；第二，我們希望透過年齡限制，鼓勵更多人士在年輕時購買保險，因為在年紀越輕時購買保險，其後一直續保，對將來在年紀較大時保障會較大。
記者：剛才提及「限奶令」，若現時撤銷，市民的反應可能會較大，很多母親也擔心。其實在這方面會否對你造成政治壓力，就算（壓力測試）結果顯示可以撤銷（「限奶令」），但會有其他考慮？
食物及衞生局局長：其實在這事件上，我了解到無論政府在哪個方向作出決定，必定會有不同意見，但我已再三申明，政府作出決定時，最終一定以香港市民或香港嬰兒的利益為依歸。我們必定待各種跡象和數據皆顯示，整個（嬰幼兒配方奶粉）供應鏈可以確保本地父母，能夠為其嬰幼兒購買足夠的配方奶粉，才會作出相關的決定。香港的父母無需擔心，我們不會輕易作出這決定的。
記者：你本身是否支持增發三個免費電視牌照？
食物及衞生局局長：我相信特首和其他相關的政府官員，已解釋了很多次，我不會再在此評論。
記者：（有關在公立醫院進行抗萬古霉素腸道鏈球菌（VRE）篩查的進展）
食物及衞生局局長：有關在（伊利沙伯醫院以外的）其他醫院進行篩選檢查，我在較早時已表示，是因應所有醫院其實也會面對或接觸到這類病人或帶菌者，但（其他醫院的）情況，並不像醫院管理局九龍中聯網或伊利沙伯醫院般，（感染個案）數目那麼多。因此（其他醫院）的篩選檢查，主要是針對某些專科的入院病人進行，（篩查病人的）數目並不像伊利沙伯醫院那麼多。至於在伊利沙伯醫院進行的篩選檢查，截至昨日已有超過四千名病人接受了篩查，當中的三千六百名病人證實對抗萬古霉素腸道鏈球菌呈陰性反應，只有一百一十多名病人證實對抗萬古霉素腸道鏈球菌呈陽性反應，暫時來說，有關的感染比例並不算十分高，但我們會繼續進行篩查。我亦再次重申，醫院方面是有需要加強醫院內的感染控制措施，而市民無論是在家或前往醫院探病時，也應該嚴格保持個人衞生，尤其是清洗手部。
完
２０１３年１０月２７日（星期日）
香港時間１４時１０分