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以下是食物及衞生局局長高永文今日（八月十五日）上午出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
記者：就今日有報道，指海關（與負責執行「限奶令」的退休海關人員以合約形式）續約至明年，是否意味着「限奶令」會維持至明年才會撤銷？
食物及衞生局局長：我們成立了工作小組（研究完善配方粉供應鏈方案），（較早時）已向市民公布。食物及衞生局已成立了工作小組，當中有業界代表，包括零售業及主要奶粉供應商，以及消費者代表。工作小組已展開工作，首先會就我提出的四個範疇，即整體供應、零售層面的補貨機制、奶粉訂購熱線，以及奶粉預訂機制，正就這些方向工作。同時，我們計劃未來在十月黃金周時作評估及壓力測試。我們這些工作正是獨立地進行，不會受其他方面所影響。我相信海關在人事聘用方面，當然要有預算，因工作小組的工作結果為何，我們並沒有前設。我們已說過，如（上述）四方面的工作能讓我們有信心，本地的父母能為其嬰幼兒購得足夠的嬰幼兒奶粉時，我們便會撤銷限制，但由於有關工作仍未展開，我們不可能有前設的限制。希望大家了解我們的工作小組及評估工作是獨立進行，不會受其他方面所影響。
記者：（有關評估及壓力測試詳情）
食物及衞生局局長：有關工作小組正在設計中的（方案），我不會直接評論。不過，較早時我已表明會以一些例子，譬如奶粉訂購熱線，平時當市面上的奶粉供應穩定，相信不會有很多人使用。但遇上高峰期，即譬如內地來港旅客（出入境）高峰期，又或是在傳統節日前，（出入境）高峰期會令市面上的奶粉供應緊張，（市民對）奶粉訂購熱線服務的需求可能會驟然增加多倍。因此，任何奶粉訂購熱線的機制必須能證明本身能承受更大波幅的需求。
記者：（有關浙江大學和香港大學就甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）發表的聯合研究報告）
食物及衞生局局長：我有留意香港大學及浙江大學聯合發表的科學報告，指出Ｈ７Ｎ９有可能透過糞便傳播。不過，我可以告訴大家，就這方面，我們在較早時作出的風險評估及整個醫療體系的防控措施，其實已考慮了這點。
（請同時參閱談話內容的英文部分。）
完
２０１３年８月１５日（星期四）
香港時間１４時２８分