食物及�壎竻膚蔽艭P新聞界談話內容（只有中文）
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　　以下為食物及�壎竻膚蔽灠炙瓣憭竣憿]八月三日）下午出席公開活動後會見新聞界的談話內容：

記者：（有關新西蘭�琱捄M集團奶類製品被發現含肉毒桿菌）

食物及�壎竻膚蔽齱G我們知道此消息，並非常關注。香港食物安全中心已作初步了解，與有關當局了解過，暫時得知該批受影響的奶粉並沒有進口香港。不過，為了謹慎起見，我們會繼續跟進事件。肉毒桿菌在正常情況下應該不會在食物中出現。在奶粉中出現（肉毒桿菌）的情況，我並不多見。平時如有發現，醫生亦會十分緊張處理。譬如一些肉類罐頭，我們提醒大家要小心。如發現肉類罐頭膨脹，就不要食用。（該菌）典型不是在奶粉（中出現），而是在肉類罐頭，因該細菌會產生氣體，增加罐頭的壓力因而膨脹，故此大家要很小心處理這種情況。至於奶粉（含肉毒桿菌）事件，食物安全中心會跟進。

記者：相繼有官員辭職，會否影響政府管治？

食物及�壎竻膚蔽齱G我相信每個政策局內每位同事都會繼續大家攜手合作，盡力為香港市民服務。
 
記者：（有關一名男子因進食蜂蜜致中毒個案）
 
食物及�壎竻膚蔽齱G涉及的梫木毒素其實是天然毒素，我想指出的是，很多食物中的成分，是不宜食用過量的，（梫木毒素）是天然毒素。根據專家的說法，一歲以下小朋友不應進食（蜂蜜），即使需要進食，亦要絕對跟從有關指示服用。據了解，該病人（服食蜂蜜後）中毒的原因，是他在短時間內進食分量太多。同樣道理，即使是有益的食物，亦不應過量食用。

記者：局長，有人說你是特首「黑馬」，你如何看此事？

食物及�壎竻膚蔽齱G我從來沒有想過這問題，每一位同事都是專心一意做好自己分內的工作，為市民服務。多謝大家。

完

２０１３年８月３日（星期六）
香港時間２０時２５分