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以下是食物及衞生局局長高永文今日（四月三日）出席傳媒節目前會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：我與保安局局長黎棟國今早前往羅湖關口，了解在入境口岸進行體溫檢測的做法。我留意到有評論指，現時採用的全身體溫檢測方法不是百分之百準確。有關這方面，我相信沒有一個檢測或篩選方法是百分之百準確，對於有大量人流的情況下，全身紅外線體溫檢測方法的效率較高。當然，我們不應只依靠一個方法，因此，我們今天看到口岸的同事除了使用全身紅外線體溫檢測方法外，還會抽樣直接量度部分入境旅客的體溫。一旦出現懷疑個案，這不是最後的衡量標準，我們還會了解該入境旅客有否感不適，以及有否相關的接觸或旅遊史等。若在整體評估後仍有懷疑，會把該人士轉介至醫療機構，若真的有進一步懷疑，便會把病人隔離及抽取樣本進行快速測試，故（紅外線體溫檢測）不是唯一的方法。
有人提出會否要求所有入境旅客填寫健康申報表，即在「沙士」期間曾使用的方法。我們不會排除這方法，但每種方法也有其正面及負面的考慮。使用申報表方法的好處是可讓入境人士留下聯絡方法，讓我們在有需要時能進行追蹤；但壞處是這要求為主觀的申報，一些旅客可能沒有感到不適，甚至刻意隱瞞，因此填寫申報表也未必能產生作用，大家需要明白。
記者：有關加強檢測供港雞隻，但以香港現時的技術，是否不可以在雞隻中檢測Ｈ７病毒？在研究方面是否有困難？何時可完成研究？
食物及衞生局局長：現時專家正研究這事宜，現階段先讓專家研究這方面的事宜。不論是Ｈ７或Ｈ５病毒，我們也同樣擔心，因此，首先我們會加強在進口地方、本地雞場、活雞零售批發地點及雀鳥公園等地方的採樣，檢測禽流感病毒。一旦（大規模進行快速測試）可涵蓋Ｈ７病毒，我們一定會進行。
記者：現時與內地有否通報機制？是否包括疑似個案？會否擔心內地有很多醫院隱瞞疫情？
食物及衞生局局長：整體而言，我們與內地的通報機制較以往已有很大改善，正如我所說，由於內地地方較大，不能排除一些地方前線的單位，若其病人的病徵不太嚴重，前線醫護人員未必能察覺這是屬於懷疑病例，除非病人有明顯的接觸史。但在已確診那七個病例中，並非所有病人也有接觸史，這些也是我們需要加緊提防的地方。
記者：如何確保在未能檢測Ｈ７病毒前，所有供港雞隻也是安全？
食物及衞生局局長：最重要的是現時所有內地的供港活雞場也有註冊制度，任何一個註冊供港雞場或在該雞場的十三公里範圍內，一旦有禽流感爆發，我們會停止從該雞場進口活雞。
記者：（有關預計專家何時可完成研究檢測Ｈ７病毒）
食物及衞生局局長：專家在何時完成研究，能進行檢測，我們便會立即進行。
記者：香港是否需要引入疫苗？
食物及衞生局局長：有關研究禽流感Ｈ７Ｎ９預防疫苗，仍需要一段時間，因為現階段沒有大量生產有關的疫苗。疫苗有兩種用法，一種是為人類注射；另一種是為禽鳥注射。有關人類的注射，通常是應用於高危群組，例如在疫情爆發時，醫護人員是否需要注射，這需要考慮，或從事與家禽相關職業的人士是否需要考慮接種疫苗。至於在禽鳥當中注射疫苗，通常在禽鳥間出現大規模爆發疫情時便需要考慮。若疫情不能以其他方法控制，例如在外國有家禽農場爆發疫情，但只局限於某些地方，通常以撲殺方法處理，但若疫情廣泛爆發，不斷傳播，有關當局會開始考慮是否需要引用疫苗，於家禽身上注射。研究新疫苗通常需要一段時間，亦不是緊急應對疫情時採取的措施。
記者：如何評估香港出現人類感染甲型流感Ｈ７Ｎ９個案的機會？有醫生指出，現時急症室醫護人手嚴重不足，一旦爆發（人類感染甲型流感Ｈ７Ｎ９個案），香港的醫療體系將不能承擔，其實風險在哪？現時有沒有迫切性要提高警戒級別至緊急或嚴重？
食物及衞生局局長：若出現大規模爆發，我相信任何一個地方也不能說自己有很足夠的醫療力量去處理。因此，應該在早期採取預防策略，及早辨認有懷疑的病例，及早將病人隔離和進行快速測試。我想強調，我們已能夠掌握快速測試的技術，除了季節性流感，現時已進行測試的禽流感Ｈ５Ｎ１，再加上原本的SARS和新型冠狀病毒之外，我們也掌握到Ｈ７Ｎ９的快速測試。因此，我們的策略是，不應待香港有大規模爆發。至於香港會否有感染甲型流感Ｈ７Ｎ９的病人，很大程度需視乎我們在入境口岸的感染控制，若未能在入境口岸探測到（有關的病人），便須依賴前線醫護人員，希望能於較早階段，即只有少數病人時，我們能及早將他們辨認出來，然後進行隔離，以免病人將病毒再傳播開去，這應該是最重要的策略。
記者：現階段是否需要呼籲市民避免前往華東地區？
食物及衞生局局長：現階段世界衞生組織並沒有針對任何地區發出旅遊警告，但我覺得我們還是應該要小心。我們也不要忘記中東和歐洲地區（發現確診感染新型冠狀病毒致嚴重呼吸系統病的個案），再加上華東地區，香港市民外遊時，千萬不要接觸野生禽鳥和動物，也不要進食野味或攜帶未完全煮熟的肉類或動物返港，這才是最重要的。
記者：（有關內地供港活雞的安全）
食物及衞生局局長：內地供港活雞的數量，現時仍是控制於一個較低水平，每日只有七千隻。我們會十分小心控制這環節，因為內地供港活雞佔本地活雞供應市場的百分率並不是很大，暫時仍可維持這個水平（的供港活雞數量）。當然，若疫情進一步惡化，我們不排除任何的考慮。
記者：有否向內地當局查問，內地曾否在禽鳥方面發生大規模爆發？
食物及衞生局局長：有。我們透過恆常的溝通機制，內地有關當局迄今一直表示，內地沒有大規模的家禽疫情爆發。我們的傳染病學專家較早時也有分析，那是比較客觀的，因為Ｈ７Ｎ９病毒，雖然在現時已知的人類感染病例當中，造成較嚴重的臨床情況，但這病毒未必在禽鳥身上帶來很嚴重的疾病，導致大量禽鳥死亡，因此才會廣泛傳播。這情況與一九九七年在香港出現的禽流感有些相似，當時也沒有大量家禽死亡，雖然肯定有染病的家禽，但並非有大量家禽死亡，病毒則在社區內傳播，所以才導致病人在不同地方也能接觸到這病毒。
（請同時參考談話內容的英文部分。）
完
２０１３年４月３日（星期三）
香港時間１９時２１分