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以下是食物及衞生局局長高永文今日（二月二日）出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：昨日政府公布了多管齊下（確保嬰幼兒配方奶粉供應）的措施，在公布相關措施後，我們聽到很多不同的意見，不過我相信，起碼大家似乎也理解我們為何要這樣做。公布了措施後，其實我們更緊張這段時間，因為第一關是政府的熱線是否能發揮功能，我們會緊密監察。由昨晚至現時為止，熱線已收到2 000多個電話，其中部分是致電查詢，有1 000多宗已轉介至奶粉供應商，稍後可向大家提供詳細數字。即使完成了這一步，我們亦需要擔心下一步，就是奶粉供應商是否能夠履行承諾。昨晚致電熱線的家長，其資料已在昨晚轉交至奶粉供應商，供應商需要一至兩天的時間回覆家長，核實其身份，再在三天內（取貨）。我們也在計算時間，理論上第一批家長應在本周四或周五獲得奶粉供應。若所有未能從其他途徑獲得嬰幼兒配方奶粉供應的家長，在這兩天致電熱線，起碼可在農曆新年前獲得供應。
記者：接聽熱線的職員會把資料轉介至奶粉供應商，這是否把責任轉介給奶粉供應商？
食物及衞生局局長：我們不要談甚麼責任，實際上奶粉的供應是依靠嬰幼兒配方奶粉供應商。當然，很多人也曾提出不同程度的方式希望政府介入，但一旦政府開始介入，大家便會有不同意見。現時介入的程度是針對性的，就是現在情況最弱的一環，是指那些需要嬰幼兒配方奶粉的母親，她們根本不能接觸奶粉供應商接受訂單的部分，若我們解決了這方面的問題，奶粉供應商其他物流的工作，例如如何分派奶粉，據我所知，他們是採取多種途徑，也會按照母親的意願，有些母親希望到指定的零售點取貨，有些希望安排送貨。因此，我們在首階段進行了這工作，再留意有關工作發揮的效用如何。
記者：（有關熱線的訂購服務）
食物及衞生局局長：據我所知，有些需要特別安排的也不是最缺乏貨源的地區，在（政府措施的）針對性而言，我們知道在市面缺貨的主要是兩個品牌，但我們希望整個安排可涵蓋（市場份額）超過百分之九十的奶粉，故一起安排（轉介服務）。若真的有這些（特別）要求的供應商，相信（該品牌）在市面上的供應並沒有出現太大問題。我希望大家了解我們採取這做法，但並不是只有這辦法，其他有關部門打擊水貨客活動的工作亦是十分重要。我很希望向前線的工作人員在這期間的工作表達謝意，因為不論是熱線，該熱線在很短的時間內成立，有部分職員需要取消休假。他們的效率是無庸置疑的，但需要取消休假也很辛苦，而且在短時間內他們的工作量會很大。我們預計，這類熱線在成立初期也會收到最多電話，當滿足了大部分的需要後，希望接到的電話數量可穩定。
記者：當局以甚麼指標認為市場供應鏈恢復正常，可取消這條熱線？
食物及衞生局局長：有很多種。第一，會留意是否收到報告、消費者委員會是否接到投訴，當然有部分市民也會向傳媒反映，其中一種較量化的指標，但並非只依靠它，這就是熱線接到電話的數目，在情況穩定後，應會接到較少電話。另外，我想補充一句，除了接聽熱線的同事外，海關的前線職員及負責物流的同事也會很辛苦。
（請同時參考談話內容的英文部分。）
完
２０１３年２月２日（星期六）
香港時間１７時１７分