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以下是食物及衞生局局長高永文今日（一月二十七日）出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
記者：昨日曾提及未必會考慮採取一些更嚴厲的措施，但有很多區的家長、市民稱，政府表示奶粉供應足夠，好像是欺騙他們，因他們很多時都未能購得奶粉。即使奶粉商供應一百萬罐（嬰幼兒配方奶粉），可能有二百萬人搶購。政府有否中期措施（應對）？
食物及衞生局局長：昨日我已清楚表示，很難確保每一個零售點在任何時候都一定有供應，這點我是承認的。我們所說的是，整體的（嬰幼兒配方奶粉）供應是足夠的，奶粉商亦三番四次確保整體供應足夠，如不足夠，亦可以很快作補充。的確，個別零售點不能存貨太多，如有人搶購，（奶粉）在短時間內被搶購一空，我承認這是會出現的情況。我們的（嬰幼兒奶粉）供應商已確保盡快供貨及補貨，有效率。我相信隨後數天，我們會緊密監察市面情況，以及關心本地媽媽購買（嬰幼兒）配方奶粉有沒有困難。我不排除（採取）嚴厲措施，我從來沒有排除採取更嚴厲的措施，只是採取的措施越嚴厲，一定會出現反面效果，我們需作平衡。我只是說現時暫不會討論更嚴厲的措施。我亦留意到有評論指，如兩地存在價格上長期的差距，又或是其他方面供求因素不平衡，長遠來說，仍然需要再想辦法。我承認就這問題，長遠來說，要尋找另外一些方法（應對）。短期來說，希望大家明白，我相信供應商有決心保持香港的供貨充足。我們並集中精力在第二層，即希望能恢復零售供應鏈方面的秩序。我們這數天會密切監察市面上的情況，不排除有其他更進一步行動。希望大家明白，我不會在此討論我們正在考慮而未成熟，又或是未決定要採取的行動。我知道有一部分市民可能會採取表態的行動。我們表達意見，香港是自由社會，是完全可以的，我只希望不要出現混亂的情況，以及大家要注意人身安全，在和平的氣氛下表達意見，我是理解的。實際上的確有很多（事情），包括奶粉供應這事件，引起香港市民對兩地之間較敏感及不同的考慮，我是完全明白的，亦沒有辦法令大家不要思考相關問題。我們所能做到的，是確保整體供應，並在第二層，恢復零售供應鏈方面的秩序。信心是十分重要的，如我們擔心整體供應，便會加劇搶購行動，進一步破壞零售（層面方面）的秩序，我只能說到這裏。
記者：你是否認為現時的民怨，如再不採取行政措施，會到爆發點？
食物及衞生局局長：我希望大家明白，並透過大家讓市民知道整體（嬰幼兒配方奶粉）供應是足夠的。雖然我承認，兩地不單是指配方奶粉事件，其他地方如存在物價上的差距，又或是另外一些因素，長期來說，需尋求另外一些方法去解決。
記者：例如甚麼方法？
食物及衞生局局長：我已說過，我們正在考慮的方法，並不適合、亦不會現在便提早在此討論，但我們不排除採取其他行動。
記者：有否指標達至甚麼（程度），才會採取更嚴厲措施？因市民現在已認為情況嚴重。
食物及衞生局局長：我們正密切監察市面上情況，即使是我本人今日出席另外一些活動，之前和之後亦到過所謂搶購熱點視察。當然如我以官方身分去視察並不是太理想，我會想想辦法。我們的同事，不論是食環署，又或是民政事務處的同事亦有到地區視察，消委會亦配合我們的工作。我們並已敦促供應商派員監察市面的情況。多謝大家。
完
２０１３年１月２７日（星期日）
香港時間１７時４５分