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以下是食物及衞生局局長高永文今日（八月八日）在嬰兒配方奶粉營養素含量檢測結果記者會上的開場發言：
政府十分重視香港的食物安全，尤其關注食物中的有害物質，包括污染物及非法添加劑。過去透過食物安全中心的恆常測驗，我們可確保市民享用安全的食物。中心過去的檢測工作，也是集中以食物中的有害物質為主。
中心從今年五月開始，陸續抽驗市面出售的嬰兒配方奶粉中的營養素含量。對六個月以下的嬰兒來說，配方奶粉是母乳以外的唯一食糧，當然情況在各個家庭也不一樣，但對大部分零至六個月的嬰兒來說，除非完全餵哺母乳，否則會食用配方奶粉至少到四個月甚至六個月以上才會加入其他食物，故一般來說，零至六個月的嬰兒主要食用母乳或配方奶粉。
這次檢查涉及抽驗多隻嬰幼兒配方奶粉（即零至六個月的嬰兒配方奶粉）及33種食品法典委員會特定要求的營養素含量，原本預計整個檢測計劃需時兩年，即二○一二至一三年內才可以完成。但在第一批14個較多嬰兒飲用的配方奶粉的樣本中，我們發現當中有6個樣本的碘含量低於食品法典委員會的要求，經過反覆測試驗證、風險評估，以及參考有關專家的意見後，我們認為當中有兩個樣本，根據奶粉罐上標籤所列的建議餵奶量餵哺嬰兒，其攝入量會少於世界衞生組織建議嬰兒碘的攝入量的三分之一。根據世界衞生組織指出，若嬰兒碘的每日攝取量低於其建議量的三分之一，有可能影響嬰兒的甲狀腺功能，若甲狀腺功能顯著受影響，不排除嬰兒腦部發育亦可能受影響。原本要待二○一三年才完成所有檢測，但我們決定提早公布有關結果。這兩款奶粉分別是和光堂初生嬰兒奶粉及森永初生嬰兒奶粉。
食物安全中心正加緊抽取所有在市面上出售供六個月以下嬰兒食用的配方奶粉樣本，進行碘含量檢測。第一批包括在本港有售的其他日本品牌嬰兒配方奶粉的碘含量檢測結果，將於本周稍後完成。由於我們盡力加快工作進度，其他的嬰兒配方奶粉的碘含量檢測亦會於本月內完成。若結果顯示樣本的碘含量對嬰兒健康可能構成影響，中心會繼續採取適當跟進行動，包括讓公眾知道檢測結果。
我希望在此解釋，由於對嬰兒配方奶粉中的碘含量，其實對很多不同的營養含量，國際上均有不同的要求，我們今次的發現是否證明了嬰兒健康受影響，還需進一步研究。但為確保嬰兒安全及健康成長，我們選擇採取預防性措施。食物安全中心已聯絡入口商，入口商亦已表示會主動停售有關產品，並自願回收受影響的產品。食物安全中心的同事也會加強市面上的巡查，以確保該兩款奶粉不會在市面上出售。
雖然今次涉及的樣本屬兩種產品各一個生產批次，但為慎重起見，中心建議市民停止讓嬰兒飲用該兩款產品的所有批次，我們建議父母為他們轉用其他牌子的配方奶粉。當然，母乳才是最好的嬰兒食糧，如果可以的話，父母應先考慮餵哺母乳，但當然要視乎實際情況是否可行。若父母有任何疑問，我們建議諮詢家庭醫生或兒科專科醫生的意見。
鑑於這次事件，食物安全中心會按照食品法典委員會要求的33種營養素含量，加強檢測市面有售的所有嬰幼兒配方奶粉，即其他六個月以上幼兒配方奶粉亦會包涵在檢測範圍內。要進行這麼大規模的全面測試，初步預計本年年底可完成六個月以下嬰兒配方奶粉的檢測，至於六至三十六個月幼兒配方奶粉的檢測工作，希望可於明年上半年完成。
食物安全中心已就可供市民選擇的其他嬰兒配方奶粉與嬰兒健康的常見問題準備了參考資料。正如我剛才所說，首批十四款檢測的奶粉，根據我們初步風險評估，有兩款嬰兒配方奶粉需要停用，亦即表示其他十二款可供選擇。至於市面上其他嬰幼兒奶粉，如標籤上標明碘含量足夠，亦可供大家選擇。有關資料會上載食物安全中心的網頁。此外，我們已設立熱線，解答市民疑問。
至於六個月以上的嬰兒，雖然剛才我說過，檢測範圍包括六至三十六個月幼兒配方奶粉。由於幾個月大的嬰兒，已經開始進食其他食物，有其他途徑吸收碘，我們建議父母繼續為他們提供均衡飲食，便可確保小朋友的健康。
但我們理解到市民，嬰幼兒父母可能會擔心，如嬰兒曾食用我剛才提及的兩款奶粉，擔心可能影響健康，衞生署指定了部分母嬰健康院可為一至八個月大的嬰兒進行抽血，原因是小於一個月大的嬰兒，剛開始進食不久，如現在停止食用剛才說過的兩款奶粉，轉用其他奶粉，甚至最理想是轉為母乳餵哺，便不用擔心。雖然我們說的是零至六個月嬰幼兒奶粉，我們的安排亦包括兩個月安全期，即由零至六個月大的嬰兒，進食了該兩款奶粉，到七、八個月大，我們亦會為他們驗血。我們會檢驗甲狀腺功能，檢驗由八月十日（星期五）晚間開始。我在此解釋一下，要進行是次檢驗，需動員很多人手，包括化驗室（人員），相信大家亦想到，我們的驗血對象是一至八個月大的嬰兒，為他們驗血有一定難度，並非所有醫護人員都能為這麼小的嬰兒驗血。因此，我們需要一些時間準備整個（驗血安排）運作，因此到八月十日（星期五）晚間才開始接受檢驗，但為釋家長疑慮，從明天（星期四）開始，市民可到指定的母嬰健康院登記預約。衞生署已就嬰兒檢查安排設立熱線，解答市民疑問。除衞生署及母嬰健康院外，是次檢查亦需醫院管理局動員部分專家、人員提供協助。
因應最新情況，政府正積極準備盡快訂立嬰兒配方奶粉的營養素含量及營養標籤的規管方案，並為有關的立法工作着手準備。
我重申，今次的公布，只涉及一個大型檢測計劃的一部分，但有鑑於事件對嬰兒健康可能（造成）影響，我們決定提早公布這龐大檢測計劃的一部分結果，並採取適當的應付措施，包括為一至八個月大，曾食用該兩個牌子奶粉的嬰兒進行檢查，解除健康風險，因檢查後如結果正常，大家便不用擔心。我們會盡快完成其餘部分，正如我剛才所說，我們會將整個檢測計劃壓縮，希望整個計劃可在二○一三年上半年完成，期間如有涉及可能影響市民、嬰兒健康的發現，會隨即通報。
稍後請食物安全專員譚麗芬醫生為大家講解這次的檢測結果及建議，食物安全中心何玉賢醫生亦會解釋檢測（嬰幼兒奶粉）的工作，之後醫院管理局病理學顧問醫生麥永禮從專家角度分享他的看法。衞生署副署長黎潔廉會解釋為嬰兒檢查、驗血的安排。
完
２０１２年８月８日（星期三）
香港時間２１時１８分