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以下是食物及衞生局局長周一嶽今日（六月二十二日）出席公開活動後會見新聞界的談話內容（中文部分）：
記者：港中醫院還未訂出結業日期，是否在商討上有困難？
食物及衞生局局長：港中醫院結業，其管理層也需時安排員工，例如何時離職或工作至哪一天，以及在病人方面，要確保在結業前妥善處理他們的健康問題，包括如何處理數位長期住院病人，是否應該轉送至其他醫院。第二方面，我們必須確保港中醫院仍在運作期間，要有足夠人手及專業人員繼續提供醫療服務，包括醫護人員和某些專職人員等，故需要一定的時間處理。衞生署亦要求港中醫院在一星期內提交結業安排報告給署方審核。
記者：（有關私家醫院結業如何處理病人紀錄）
食物及衞生局局長：原則上所有病歷均須在得到病人同意後處理，或銷毀或轉交予病人認為可付託的醫生、診所或醫院，故港中醫院會處理這方面的工作，我不認為這是一個難題。
記者：政府應否介入協助？
食物及衞生局局長：若港中醫院不能解決問題，政府會看看他們在哪方面需要幫助。醫生照顧病人是原則上的問題，醫院亦是負責任的，他們定會解決這問題。
記者：為何現階段仍未能就如何處理病人紀錄達成共識？
食物及衞生局局長：主要是私家醫院有各種不同的病人，有些病人紀錄可能已存放了很長時間，有些則是最近才入院，故醫院可以接觸到哪些病人；哪些病人接觸不到；哪些病人需要透過當時的主診醫生才可接觸得到等，凡此種種也需要時間處理。
記者：港中醫院再次提出遷往贊育醫院，這方案是否完全不可行？
食物及衞生局局長：此方案已在兩、三年前詳細考慮過，（有關決定）已通知港中醫院的管理層，現時在醫管局有限的地方及資源下，不容易騰出地方予一個私營系統提供服務。若港中醫院有興趣這樣做（搬往贊育醫院），醫管局也不應該選擇性地把地方交給港中醫院使用。一般來說，若真的能作出這樣的安排，有關服務也需要以投標形式處理。
記者：有關私家醫院在未來的發展，政府是否會再推出餘下的兩幅私家醫院土地？已推出的兩幅土地招標反應如何？
食物及衞生局局長：我們認為一定有人士投標的。在一年半前就私營醫療發展邀請提交發展意向書時，有很多人士表示有興趣，而現在招標的兩幅土地，作為醫院發展是相當好的土地，故相信一定有人會投標，我並不擔心。至於香港的私營醫院發展，現時的情況也十分健康，當然我也希望可盡快增加病床數目，讓市民有更多選擇。
記者：餘下兩幅私家醫院土地會何時推出？
食物及衞生局局長：我認為應先視乎現正招標的兩幅土地的反應如何，才再作下一步決定。政府一貫的看法也是先推出兩幅土地，視乎反應，再在下半年考慮其餘兩幅土地的推出時間，估計最快要二○一三年才會推出。
記者：有財團認為招標條件太苛刻，會否在下一階段修訂條件？
食物及衞生局局長：太苛刻的條件相信是指，我們要求新醫院提供百分之五十或以上的服務予香港人，亦在產科服務方面設有限制。這些服務要求在香港現時的環境下是必須的，這亦對私家醫院的營運不會有很大的影響。
記者：流感大流行應變級別下降，但現時每隔數個月便有從內地轉入香港的禽流感個案，對香港的威脅是否仍持續？
食物及衞生局局長：禽流感對香港的威脅繼續存在，故現時仍維持戒備狀態。今天我們決定把「流感大流行應變計劃」下的應變級別由「嚴重」轉為「戒備」級別，是因為除三星期前的輸入感染個案外，這期間並沒有出現其他個案，不論在人類或家禽（感染）方面均沒有增加風險，故認為（下調級別）是合適的。
記者：香港在未來應如何防避？
食物及衞生局局長：香港現時有一定的預防及偵測機制，若香港有任何突發性傳染病個案輸入，可以在短時間內察覺，並跟進病毒或細菌，確定是哪一類型的病毒。若是新的病毒，當然要加倍小心，我們有足夠的偵察系統，監察香港以外的情況，不只是人類，還包括家禽及鳥類的病毒，我認為香港現時正處於較安全的情況，當然我們永遠也不能掉以輕心。
記者：（有關有研究報告指禽流感病毒的基因改造）
食物及衞生局局長：在實驗室可以進行很多程序使病毒改變，科學家亦會盡量利用自己的技術製造很多新的病毒，最重要的是他們要以世界安全及和平的原則進行實驗，不應該把新的技術貿然公開，因為此舉可能讓恐怖分子利用這些技術影響世界安全。
（請同時參閱談話內容的英文部分。）
完
２０１２年６月２２日（星期五）
香港時間１９時０９分