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以下是食物及衞生局局長周一嶽今日（十二月十五日）出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
記者：消委會指私家醫院的分娩套餐收費的加幅過高，政府有沒有方法規管？
食物及衞生局局長：我相信不單在產科方面，私家醫院在過去兩、三年，收費的增幅頗大，當然有部分是因為通脹問題，但我認為他們最需要增加透明度，特別是消委會發覺有些收費，在入院與結賬時有很大差別，這方面應早一點讓消費者、產婦、病人知道如何計算。另外，其他收費譬如醫生的收費多少，也應早一點讓病人知道。
記者：很多套餐並不包括一些額外費用，私家醫院這樣做是否巧立名目？政府有沒有方法規管私家醫院？
食物及衞生局局長：我們現時正檢討私家醫院的法例，這是相當舊的法例。訂定新法例時，我們希望在收費方面的要求，特別在資訊與透明度方面的要求，必須全面提升。
記者：會否要求須列明套餐所包括的服務？
食物及衞生局局長：醫院的服務林林總總，不容易將所有（細節）在法例中列明，但我們希望（訂定）在原則上應如何做，然後在監管方面應如何做。我希望私家醫院不要在這段時間做太多動作。私家醫院雖然有相當自由度，但亦為很多市民提供服務，很多市民並非很富有，很多也是中產或購買了醫療保險等，所以他們必須照顧市民的利益，來做這方面的工作，特別是訂價或訂定收費列表時，也要考慮這方面的需要。
記者：你剛才提到私家醫院不要做太多動作，你會否覺得私家醫院現時的收費方法，例如加一塊棉花也要額外收費，好像要「賺到盡」？
食物及衞生局局長：我覺得是很無謂的，要特別安排人手計算用了多少棉花，然後收多少錢，工作量實在也不小。如果套餐設計得好，並不需要斤斤計較地收費。
記者：現時正檢討的法例，是監管其收費政策，還是要求私家醫院增加透明度？
食物及衞生局局長：法例會研究幾方面，第一方面是醫院的運作與安全如何，第二方面是臨床醫治時的質素管理，這包括在處理醫療事故時，他們應抱甚麼態度、如何處理、在甚麼情況下要通報或公布等，收費是其中一方面。
記者：內地孕婦在公立醫院的分娩套餐收費，是否會調整？
食物及衞生局局長：我們要求醫管局研究在這方面的成本為何，若他們的成本真是增加了，我認為有需要增加費用。
記者：若真的加價，增幅大概多少？
食物及衞生局局長：我們未收到醫管局方面的資料。
記者：會否擔心醫管局加價後，私家醫院又跟隨再加價？
食物及衞生局局長：我們現時研究增加收費是有關內地孕婦的價目，公立醫院的主要服務對象是香港孕婦，亦希望他們在這方面盡量（配合），特別是私家醫院，要預留相當空間予本地孕婦。
記者：就花園街排檔，有檔主指如屢次違規便會遭「釘牌」，會影響生計，情願罷市或示威，你們有何看法？
食物及衞生局局長：我已多次勸喻他們勿意氣用事，以（攤檔）現時的運作，市民亦希望他們能整整齊齊、乾乾淨淨，大家自律，不用常被食環署「捉痛腳」，或一直被檢控。食環署有一定準則，如他們只是輕微違規，只是佔地多一兩吋，通常只會勸喻其擺放好（佔地的物品），但如屢次違例，相信食環署有需要作出檢控。第二方面，我們亦給予他們空間，譬如在設計上，簷篷未趕得及拆除，會給予空間作改善，但我不認為要給予（他們）很長時間進行有關方面的工作。排檔安全相當重要，他們自己也表示能做到「留架不留貨」，我們亦要求他們真的要做得到，才讓他們復業。執法方面，我們特別要強調，食環署不會無緣無故執法，一定是在有違例的情況下，才會這樣做。我們絕少一到現場便發出多張告票，希望大家明白，其實大部分攤檔亦守法，但小部分人如屢次犯法，會引致鄰近其他（攤檔）亦跟隨一同犯法，這種惡性循環是不應存在的。
記者：（有關「釘牌」、停牌）
食物及衞生局局長：我們認為過去只是檢控（違規人士），罰款一般較少（額），對他們來說，並無阻嚇作用。我們只是針對一些屢次犯法，即基本上一直無作出改善（的檔戶）。第二方面，我們針對違例，譬如（將攤位）分租的檔主，我們認為是嚴重的違規，這些情況一定要盡快處理。
完
２０１１年１２月１５日（星期四）
香港時間１６時５９分