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以下為食物及衞生局局長周一嶽今日（八月二十八日）出席「香港骨髓捐贈基金」二十周年慶典後會見新聞界的談話內容：
記者：（就有報道指台灣懷疑有醫院將愛滋病帶菌者器官移稙至其他病人，問本港器官移稙程序，以及如何避免類似事件發生）
食物及衞生局局長：以我在醫院工作的經驗，所有（器官）捐贈者決定成為器官捐贈者前，必須進行組織配對，尤其是要進行換腎；換肝、心臟及其他器官的程序等，很多亦要進行血型配對等測試。與此同時，（醫護人員）亦會檢驗捐贈者是否有傳染病抗體，至少進行數個測試，例如愛滋病、肝炎等疾病，必定會檢驗清楚。尤其是可經血液或器官轉移的傳染病，必定會檢驗清楚才會進行（器官移稙），盡量減低（類似事件發生的）可能性。一般來說，決定成為捐贈者，至收集器官及進行（器官）移稙，有數個小時的時間，有空間可進行有關方面的測試。
記者：（有關器官移稙程序）
食物及衞生局局長：當然如有病歷會更清楚，有些病人去世前已在醫院昏迷一段時間，便可進行有關方面的檢測。即使病人是突然死亡而願意捐贈器官，通常來說，亦有數小時的空間可進行有關方面的測試，才進行（器官）移稙。即是說，我們不會在未進行任何測試便進行（器官）移稙。
記者：（香港如何避免類似事件發生）
食物及衞生局局長：我相信任何負責（器官）移稙的團隊，包括醫生和護士，亦會查清楚組織化驗或測試情況如何，才會作決定。故必定要視乎result（結果）才可進行。
記者：（有關早前明愛醫院有女病人接受錯誤配血事件）
食物及衞生局局長：捐血是（醫護人員）經常執行，屬於恆常的工作，有指定程序，有一定的科技配合。我認為這是不應出錯的事件。醫院管理局（醫管局）會調查清楚了解情況，初步我們認為負責執行的工作人員有一定責任。
記者：（有關早前明愛醫院有女病人接受錯誤配血事件）
食物及衞生局局長：先待檢討委員會進行有關方面工作。過去有類似事件發生，醫管局內部已進行多次process re-engineering，即檢視清楚整個程序，應如何去做，並清楚列出相關程序，應如何去做每一個步驟，應先進行哪個步驟等，應該不容許有這事件發生。
記者：（有關是否支持唐英年出任下屆特首）
食物及衞生局局長：他已說會參選下任特首嗎？我想現時，尤其是主要官員，我們的工作最重要是完成本屆政府的承擔、承諾，我們要做好自己的工作，以交給下屆政府持續下去。我正進行數項這方面的工作，特首於二零零七年有一定的承諾，大部分的承諾已完成，也相當成功；亦有部分仍繼續進行，因並非每項計劃也可在五年內達到目的，所以我們的工作必須有持續性。
記者：（有關醫療改革的持續性）
食物及衞生局局長：醫療改革方面，尤其是公營醫療系統作為市民醫療安全網的持續發展，是必須做的工作，我相信每一位候任特首或未來特首對這方面也有一定的承擔。第二方面，我們對私營醫療市場的改革，包括私人醫療保險制度等，經過廣泛的諮詢後，我們認為是需要推行的，現時已進行立法的準備，這工作亦可在下屆政府跟進。
記者：有沒有被游說出任下屆局長？
食物及衞生局局長：沒有這方面的消息，我對這方面暫沒有興趣。
記者：（有關延續性是否表示由唐英年繼續領導）
食物及衞生局局長：現階段我不希望評論任何人士（出任特首）的適合性。香港有很多十分有承擔和潛能的人士可擔任這方面的工作。當然，最終須由選舉委員會選出一位他們認為最能幫助香港向前邁進的領導人。
完
２０１１年８月２８日（星期日）
香港時間１７時０１分